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La nueva temporada de picnic de verano no se hace esperar. Muy pronto será posible sacar a toda la familia de la sofocante metrópolis para relajarse en la naturaleza y freír kebabs. Pero los kebabs aún deben cocinarse. Y para que el tiempo de espera no se prolongue dolorosamente, es mejor ocupar a todos con bocadillos ligeros que abrirán el apetito y levantarán el ánimo. Los expertos de la marca “Vegensy” comparten recetas sencillas y rápidas.
Cocinar es fácil y rápido
En un picnic, quieres relajarte y disfrutar de la vida. Pero no quiero comer bocadillos en el campo para nada. Es mejor encargarse de todo en casa con anticipación. Al mismo tiempo, no puede molestarse particularmente con preparaciones largas. Todo gracias a un nuevo producto alimenticio saludable llamado “Vegens”.
Las verduras están hechas de las verduras más frescas y de la más alta calidad, cuidadosamente cultivadas en diferentes partes de Rusia. La tecnología de cocción es simple y transparente. Las verduras se lavan a fondo, se limpian y se cortan en trozos. Posteriormente, se someten a un tratamiento higiénico y escaldado. Esta delicada tecnología le permite conservar el rico color, el delicado aroma y el sabor natural. Y lo más importante, casi todas las vitaminas, micro y macronutrientes disponibles. Por eso no es necesario utilizar tintes ni potenciadores del sabor. Así como conservantes artificiales.
Las verduras están completamente listas para usar y cómodamente empaquetadas; puedes llevarlas contigo de picnic. Satisfacerán un ligero apetito mientras esperan los pinchos y se cargarán con una porción de choque de elementos valiosos. Pero es mucho más interesante soñar un poco y proponer snacks ligeros y originales para toda la empresa.
Un poco de colores caucásicos
Phali es un famoso bocadillo georgiano, que se prepara con nueces, verduras y una gran cantidad de verduras. Las verduras de remolacha les darán un agradable dulzor vegetal y unas notas delicadas exquisitas. Además, es nutritivo y muy útil.
Ingredientes:
- verduras de remolacha (cubos) - 50 g
- nueces-100 g
- manojo de cilantro
- cebolla morada - 1 cabeza
- ajo - 2 dientes
- lúpulo-suneli-0.5 cucharadita.
- azafrán-0.5 cucharadita.
- sal, vinagre de vino blanco al gusto
Llene las verduras de remolacha con agua, hierva y cocine a fuego medio durante 15-20 minutos. Luego las echamos en un colador y espolvoreamos con vinagre, para que las remolachas retengan un color intenso. Las nueces se secan en una sartén sin aceite, se limpian del exceso de cáscaras y se trituran en migajas con una licuadora.
Picar las verduras, picar finamente el ajo y la cebolla, combinar con las nueces. Al final, esparcimos verduras de remolacha. Seguimos batiendo todo con una batidora hasta obtener una masa espesa y homogénea. Condimente con sal y especias, déjelo reposar en el frigorífico durante 30-40 minutos. Ahora moldeamos pequeñas bolas limpias con las manos mojadas y las dejamos congelar: ¡los deliciosos phali de remolacha están listos!
Hamburguesa con humor naranja
En un picnic, siempre es agradable tomar un refrigerio con hamburguesas, especialmente las inusuales. En lugar de la tradicional chuleta de carne, prepararemos una nutritiva chuleta de verduras a partir de zanahorias. Le darán un apetecible tono anaranjado, un sutil aroma y un agradable sabor dulce. También se proporciona una carga de vitaminas.
Ingredientes:
- verduras de zanahoria (barras) - 50 g
- huevos - 2 piezas
- harina - 70 g
- sémola - 0.5 cucharadas l.
- mantequilla - 2 cucharadas l.
- aceite vegetal para freír
- polvo de hornear - ¼ de cucharadita.
- sal, pimienta negra, cúrcuma - al gusto
- pan rallado
- pan de grano
- ensalada de crema agria y hojas para servir
Hierva el agua en una cacerola pequeña, agregue sal, vierta las verduras de zanahoria. Los cocinamos durante 10 minutos debajo de la tapa, luego los arrojamos a un colador; es importante que el exceso de líquido desaparezca por completo. Devolvemos las verduras a la sartén, ponemos la mantequilla y la amasamos con un puré en el puré.
Cuando se enfríe un poco, introducimos los huevos, la sémola, la harina con levadura a su vez y amamos una masa homogénea. Agregue sal y especias en el proceso. Formamos hamburguesas, las enrollamos en pan rallado molido y las freímos hasta que estén doradas por ambos lados. Cortamos un pan de grano redondo a lo largo, lubricamos la mitad con crema agria, cubrimos con una hoja de ensalada, ponemos una chuleta de zanahoria y la segunda mitad del pan. Estas hamburguesas de zanahoria inusuales serán apreciadas incluso por los carnívoros.
Bruschetta para gourmets
En lugar de los tradicionales sándwiches de senderismo, puedes preparar deliciosas bruschettas con salsa de remolacha. Por lo general, las remolachas deben hervirse durante mucho tiempo o hornearse en el horno, luego limpiarse y cortarse. No es necesario que haga todo esto con las verduras de remolacha. Ya están pelados y convenientemente cortados en rodajas. Al mismo tiempo, su sabor es igualmente rico y natural.
Ingredientes:
- pan integral - 2 rebanadas
- queso feta-50 g
- queso duro - 1 pieza
- sal, pimienta negra - al gusto
- menta, nueces - para servir
Para la salsa:
- verduras de remolacha (barras) - 50 g
- yogur natural - 1 cucharada.
- ajo - 1 diente
- aceite de oliva - 2 cucharadita
- jugo de limón - 1 cucharaditas
Las verduras de remolacha se hierven en agua ligeramente salada durante 15 minutos, se escurre el agua y se espolvorea con aceite de oliva. Los pasamos al bol de una licuadora, agregamos el yogur, el ajo pasado por la prensa, una pizca de sal y pimienta. Batir con cuidado todos los ingredientes para hacer una salsa suave.
Espolvoree tostadas integrales con aceite de oliva, dore por ambos lados en una sartén para parrilla. Cortamos el queso duro en platos finos. El pan se engrasa espesamente con salsa de remolacha, se espolvorea con nueces picadas encima y se ponen platos de queso. Antes de servir, decore la bruschetta con hojas de menta y espolvoree con jugo de limón.
Como puede ver, cocinar con verduras es fácil, conveniente y rápido. Son hortalizas naturales de altísima calidad. Gracias a la tecnología de procesamiento única, han conservado su sabor original y sus propiedades útiles. Por eso, los refrigerios para un picnic con su participación son un verdadero placer. Agregue verduras a recetas probadas y experimente con nuevas combinaciones. ¡Abre la temporada de verano de manera brillante, sabrosa y con beneficios para la salud!