La variedad de usos de las uvas es infinita: uvas rojas, verdes, moradas, sin semillas, jalea de uva, mermelada, jugo y, por supuesto, pasas. La historia de esta baya se remonta a unos 8000 años, cuando las vides se cultivaron por primera vez en zonas de Oriente Medio. Setenta y dos millones de toneladas de uva se cultivan anualmente en todo el mundo, la mayoría de las cuales se utilizan para hacer vino, lo que da como resultado 7,2 billones de galones de vino por año. Limpieza de placas destructoras del cerebro Estudios realizados en la Universidad Suiza han demostrado la capacidad de las uvas para tener propiedades protectoras sobre el cerebro. Descubrieron que el resveratrol, que se encuentra en las uvas, limpia el cerebro de la placa y los radicales libres que se han relacionado con la enfermedad de Alzheimer. Este nutriente es muy poderoso y es mencionado por muchos médicos. Salud de la piel Según numerosos estudios, el resveratrol tiene un efecto sobre las células cancerosas. Además, protege la piel del daño de los rayos UV del sol, protegiendo así la piel del posible desarrollo de cáncer de piel. gen de la longevidad Según los resultados de un estudio, los científicos han identificado la capacidad del resveratrol para activar el gen de supervivencia y longevidad. Ayuda con la inflamación Las uvas actúan como antiinflamatorios, lo cual es una de las razones de sus efectos positivos sobre la salud del corazón. Recuperación muscular Como un poderoso antioxidante, las uvas ayudan a las células a liberar ácido úrico y otras toxinas del cuerpo, apoyando la recuperación muscular de una lesión.
2022-11-11