Uvas

Brillando en los rayos del sol del atardecer con todos los colores del arcoíris hay bayas de uvas brillantes: azul, verde, rojo. Una fragancia divina que emana de los racimos de uvas, al abrigo del sol abrasador a la sombra de las hojas extendidas. Los rayos del sol que salen del horizonte brillan sobre la superficie de las bayas. A lo lejos, puedes ver los picos de las montañas y las columnas de las ruinas de los antiguos Chersonesos ...

Pueden surgir asociaciones similares al mencionar un manjar tan conocido como las uvas. Esta baya es famosa desde la antigua Grecia. Y los fenicios comenzaron a suministrar uvas a Francia ya en el año 600 a. C.

En Rumania, es costumbre cantar uvas así: "El que come uvas, come el sol condensado". Es difícil discutir con esto: una baya, llena de la luz del sol, el poder de la tierra y acariciada por los cálidos vientos del sur, nace con un solo propósito: traer felicidad y alegría a todos los vivos. Hay leyendas sobre los beneficios de las uvas: incluso los antiguos griegos trataban resfriados y muchas otras enfermedades con esta baya. Pero en la medicina moderna, incluso hay una dirección completa basada en el tratamiento de enfermedades exclusivamente con uvas: la ampeloterapia.

Los beneficios de la uva

Las uvas pueden elevar los niveles de óxido nítrico en sangre, previniendo la formación de coágulos sanguíneos. Por lo tanto, las uvas son útiles para prevenir ataques cardíacos. Además, los beneficios de las uvas son eficaces para dolencias como asma, estreñimiento crónico, indigestión, problemas hepáticos y fatiga crónica. Las uvas son ricas en sustancias como los antioxidantes y tienen poderosos efectos anti-envejecimiento en el organismo.

Jugo de uva

El jugo de una baya es muy eficaz para tratar las migrañas. Ayudaría si bebiera el jugo con el estómago vacío. Y cada variedad de uva tiene sus propias indicaciones de uso. Por ejemplo, el jugo de las bayas verdes mejorará la inmunidad, la vitalidad y los niveles de energía. Por el contrario, el jugo de las variedades de uva oscura tendrá un efecto antitumoral en el cuerpo, estimulará la función cerebral y mejorará la visión. Las variedades de uva tinta tienen poderosas propiedades antibacterianas que protegen al cuerpo de microorganismos, bacterias, virus y parásitos. Además, el jugo de las variedades de uva tinta es eficaz para tratar el herpes.

Estamos hablando del jugo natural aquí, que idealmente lo haces tú mismo personalmente, y no lo tomas en una tienda. Lo más probable es que el jugo de la tienda sea una colección de productos químicos, conservantes, colorantes y aromatizantes. En términos generales, este es solo un producto por el sabor, no por los beneficios.

Beneficios de la salud

Las uvas son un almacén de vitaminas, aminoácidos, oligoelementos, fibra, pectinas, enzimas y aceites esenciales. Los beneficios de las uvas son difíciles de sobreestimar. Las uvas son capaces de:

• Neutraliza los efectos del colesterol.
• Normaliza el tracto digestivo, regula el metabolismo, elimina el estreñimiento y tiene efecto diurético.
• Mejora el trabajo del sistema nervioso, reduce la fatiga, recupera la fuerza, da vigor y aumenta la eficiencia.
• Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, elimina el riesgo de enfermedad cardiovascular.
• Aportan un efecto antioxidante en el organismo, que a su vez provoca un pronunciado efecto reparador y antitumoral.
• Limpia el organismo, elimina metales pesados ​​e incluso compuestos radiactivos.
• Sature el cuerpo con vitaminas B, que mejorarán las funciones de la hematopoyesis.
• Normaliza los niveles de hemoglobina.
• Ayuda a combatir las enfermedades causadas por hongos.
• Mejora la tez y la condición de la piel.
• Mejora la condición del cabello, uñas, dientes y huesos debido a la gran cantidad de fósforo, calcio y riboflavina en las bayas.
• Estimule el trabajo del corazón debido a la presencia de un componente como el potasio en las bayas.

Daño de las uvas

Sin embargo, a pesar de todas las propiedades milagrosas de esta hermosa baya, tiene varias contraindicaciones. Sería útil si no usara uvas durante las exacerbaciones de la úlcera gástrica y la úlcera duodenal, así como la diarrea. La diabetes mellitus y la obesidad, la hipertensión, la cirrosis hepática, la colitis, la caries, la estomatitis también son contraindicaciones para el uso de la uva.

Vale la pena señalar las recomendaciones generales para el uso de uvas. Es recomendable comer las uvas por separado de otros productos; en casos extremos, puedes combinarlos con frutas dulces. Pero con todos los demás productos alimenticios, no se deben consumir uvas, ya que esto provocará procesos de fermentación en los intestinos y conducirá a la formación de etanol en el cuerpo.

Tampoco debe comer uvas por la noche, después de las 4 a 5 pm; en este momento, la producción de insulina disminuye y el procesamiento de las frutas, especialmente las uvas, se vuelve difícil para el cuerpo. Y si las uvas no se digieren completamente, esto también dará lugar a procesos de fermentación.

Otras contraindicaciones

Otro punto importante: después de comer uvas, no debes enjuagarte bien la boca ya que los azúcares contenidos en las bayas afectan negativamente el esmalte dental, destruyéndolo. También debe evitar cepillarse los dientes con un cepillo de dientes inmediatamente después de comer uvas, ya que los ácidos de las uvas ablandan el esmalte dental. Si comienza a cepillarse los dientes inmediatamente después de eso, el cepillo dañará gravemente el esmalte. Basta con enjuagar bien la boca con agua a temperatura ambiente.

Además, debe tener en cuenta el uso de una variedad de uva como "Isabella". Contiene una alta concentración de alcohol, metanol, que es un veneno para el cuerpo humano. Las uvas verdes en grandes cantidades también pueden ser dañinas: pueden provocar un laxante y malestar intestinal. Para las personas propensas a reacciones alérgicas, no es bueno utilizar variedades de uva negra.

Por lo tanto, el uso de bayas puede tener las siguientes consecuencias indeseables:

• aumento de los niveles de glucosa en sangre;
• estimulación del apetito, que puede llevar a comer en exceso;
• alergia;
• agravamiento de la caries y, en caso de mal uso, destrucción del esmalte dental;
• malestar estomacal e intestinos;
• en caso de uso inadecuado y excesivo - fermentación y formación de etanol.

La diferencia de variedades

Dependiendo de la variedad, las bayas tienen ciertas cualidades y propiedades que deben tenerse en cuenta a la hora de utilizarlas. Considere las características principales de varias variedades de uva:

• Para quienes padecen alergias o tienden a reacciones alérgicas, es mejor el uso de los verdes.
• Las uvas blancas tienen el menor contenido de azúcar.
• Se recomienda utilizar variedades azules para estimular el sistema inmunológico o tratar enfermedades oftálmicas, ya que contienen antocianinas.
• Se recomiendan los rojos para la obtención de antioxidantes.
• Los negros tienen efectos antibacterianos y antitumorales.

El uso durante el embarazo

Durante el embarazo, una mujer es consciente de la elección de alimentos y surge la pregunta: "¿Puedo comer uvas?" Cabe señalar que contienen una gran cantidad de componentes útiles que son necesarios durante el embarazo: manganeso, cobalto, potasio, hierro, calcio, ácidos cítrico y málico, así como muchas vitaminas. Entre ellos se encuentran la vitamina B, responsable del metabolismo energético y del metabolismo; vitamina PP, responsable de la formación de tejidos fetales y del funcionamiento del sistema nervioso; vitamina A, que mejora la visión. También es importante la presencia de antioxidantes en las bayas que eliminan la bilis y las toxinas. La baya contiene componentes importantes para una mujer embarazada como hierro (la tasa diaria de hierro está contenida en 1 kg de uvas) y calcio (450 g por kilogramo).

Por tanto, el uso de uvas durante el embarazo será beneficioso tanto para la madre como para el feto. Solo hay que advertir contra comerlos negros: debido a algunas características, puede causar daño. En este caso, las uvas verdes serán más beneficiosas para una mujer embarazada, ya que tienen un efecto diurético y pueden prevenir el edema, que es uno de los problemas más comunes durante el embarazo.

Use el sentido común al consumir estas bayas. Si el período de gestación es en verano y otoño, entonces puede usar uvas sin miedo. Pero si es invierno afuera, comprar uvas en el supermercado que llevan más de un día transportadas a esta estantería no vale la pena ya que es probable que haya sufrido algún procesamiento, afectando la salud del bebé de manera extremadamente negativa.

¿Qué buscar al elegir uvas?

Debes prestar atención a su calidad. Signos de calidad:

• ausencia de abolladuras en las bayas,
• falta de manchas de putrefacción,
• las bayas son densas al tacto,
• si la rama es verde, esto es un signo de frescura,
• la presencia de manchas negras en las bayas es un signo de madurez,
• si agita un racimo de uvas, puede prestar atención a cuántas bayas caerán: si hay más de 3-5 bayas, el racimo ya no es el primero fresco.

Por tanto, las bayas son un producto excelente para una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, para no hacerse daño, debe utilizar el sentido común y la moderación en el uso de este producto. De lo contrario, las consecuencias pueden ser muy graves. Las uvas se consumen mejor durante la temporada, de agosto a octubre, según la región. En este caso, existe la garantía de que estas son uvas locales y no importadas, lo que significa que no son procesadas con diversos químicos para su transporte y almacenamiento.

Mira el video sobre cómo cultivar uvas: