Champiñones a la parrilla

Cada vez más, ahora puede conocer empresas que prefieren no kebabs de carne, sino champiñones horneados a la parrilla. Hay muchas razones para ello: es delicioso, muy rápido y fácil de preparar, y además es mucho más económico que la carne. Por lo tanto, a continuación se considerarán las formas más interesantes y populares de preparar tal manjar.

Antes de cocinar brochetas de champiñones fragantes a la parrilla, debe preparar los productos necesarios. Los champiñones para la delicadeza deben elegirse solo los más frescos, con sombreros blancos, sin manchas negras o marrones (su presencia indica que los champiñones se han cortado durante mucho tiempo). La tapa del hongo debe estar apretada. Y cuanto más tiempo mienten los champiñones, más se abre.

En cuanto a los tamaños, están claramente demostrados por las fotos a continuación de brochetas de champiñones horneadas a la parrilla. Mírelos para determinar exactamente qué tamaño de champiñones es mejor para un picnic.

Como puede ver en la imagen, los productos de tamaño mediano y grande son adecuados para cocinar a la parrilla. Es importante que no se caigan del pincho y no caigan por los agujeros de la parrilla.

Cómo freír champiñones a la parrilla: pequeños trucos

 Antes de empezar a freír champiñones a la parrilla, debes aprender algunos pequeños trucos:

1. Las brasas para la barbacoa deben ser de un árbol bien quemado. Lo mejor es dar preferencia a las brasas de abedul.
2. Para evitar posibles problemas de salud después del fin de semana, solo se deben asar a la parrilla los champiñones más frescos. En este caso, el tratamiento térmico no lo salvará de la infección, porque. los champiñones se fríen a fuego no muy fuerte y no por mucho tiempo.
3. Los champiñones se hornean a la parrilla durante un máximo de 15 minutos, pero en este tiempo no debes alejarte de ellos para que no se quemen.
4. Cocinar deliciosos champiñones a la parrilla implica el uso de la marinada, lo que los hará más suaves, permitirá que se empapen de varios aromas de especias, especias y adquieran un sabor brillante.
5. Al hacer una marinada, puede confiar en su gusto solo cuando sazone con especias para su propio uso. Si está cocinando para varias personas, es mejor usar las puntas estándar si la cantidad de sal y pimienta en la receta es correcta.

Siguiendo reglas tan simples, es muy fácil complacer a sus seres queridos y amigos en un picnic.

Cómo freír champiñones en aceite de oliva a la parrilla

Hay una gran cantidad de tecnologías para hornear kebab de champiñones en una parrilla o en brochetas. Una receta de adobo muy simple para cocinar champiñones a la parrilla es una opción que implica el uso de aceite de oliva. Proporciona:

• ½ kg de champiñones;
• 50 ml de aceite de oliva;
• Hierbas italianas y sal (una pizca cada una);
• 1 ramitas de tomillo;
• jugo de 1 limón.

Cómo hacer champiñones a la parrilla: recetas de adobo con crema agria y mayonesa

 Para el método de remojo tradicional, sumerja los champiñones en mayonesa o crema agria para hornear a la parrilla.

La versión de crema agria de la delicadeza implica la compra de:

• un paquete pequeño de crema agria;
• especias y condimentos según su preferencia;
• 1 kg de champiñones.

Mezcle la crema agria con especias y condimentos en un recipiente hondo. Vierta con cuidado los champiñones prelavados y pelados en la mezcla preparada, gírelos con cuidado varias veces con una espátula de silicona en crema agria. Después de cerrar el recipiente y dejar reposar en el fresco de 2-3 horas. Es necesario voltear periódicamente los champiñones con una espátula para que la marinada no se seque.

Después de unas horas de marinado, puede colocarlos en una parrilla de barbacoa o ensartarlos en brochetas. Tenga en cuenta que freír champiñones marinados a la parrilla es un asunto muy delicado y rápido. Este procedimiento toma solo de 10 a 15 minutos, durante los cuales no debe alejarse de la delicadeza para que no se queme. Además, las brochetas de champiñones deben girarse periódicamente y verterse con la marinada.

Si la crema agria no estaba disponible, puede usar el método de cocinar champiñones en una marinada con mayonesa a la parrilla. Esta es una forma de preparación rápida, en la que los productos pueden infundirse de ¼ a 3 horas. Es perfecto si los invitados lo visitaron inesperadamente, o si el deseo de disfrutar delicioso surgió de repente.

En este caso, busque en los contenedores dichos ingredientes para la marinada (basado en 0,7 kg de champiñones):

• 200 g de mayonesa;
• cilantro o cilantro – 1 cdta. l.;
• pimienta negra en guisantes – 4 piezas;
• especias según su propia preferencia;
• salsa de soja - 50 ml;
• mostaza – 1 cuchara de postre.

Vierta los champiñones preparados previamente en un recipiente. Antes de hacer una marinada para freír champiñones a la parrilla, debe triturar un pequeño grano de cilantro y pimienta, mezclarlos con salsa de soja, mostaza, especias y mayonesa. Mientras prepara la marinada, debe probarla. Si lo desea, puede aumentar el volumen de un ingrediente en particular. Vierta los champiñones con la mezcla resultante, mezcle suavemente, bien. Cuando los champiñones estén infusionados, ensártalos en brochetas y hornea durante ¼ de hora.

Hay otra receta sencilla para asar champiñones a la parrilla con mayonesa. Es bastante barato y sencillo.

Para hornear champiñones de esta manera, debes comprar:

• Paquete de 200 gramos de mayonesa;
• ½ kg o un poco más de champiñones;
• especias a tu gusto.

Los champiñones bien lavados, secos y pelados en un sombrero deben colocarse en un recipiente grande. Sazone al gusto con especias, luego vierta mayonesa. Los champiñones deben marinarse durante al menos 4 horas, es mejor dejarlos toda la noche en frío. Después de eso, puede comenzar a ensartar y cocinar el plato. Es importante no olvidar el tiempo mínimo de cocción de los champiñones, así como la necesidad de desplazarlos durante la fritura.

Champiñones a la parrilla en mayonesa con ajo

Para los amantes del sabor del ajo en los platos, podemos recomendar la siguiente versión de champiñones fritos a la parrilla en mayonesa con ajo, cuyos componentes serán:

• 0,5 kg de champiñones;
• Paquete de mayonesa de 200 gramos;
• 2-3 dientes de ajo;
• verduras favoritas al gusto;
• pimienta negro.

Prepare los champiñones, viértalos en un recipiente grande. Mezcle la mayonesa con ajo, hierbas picadas y especias. Vierta los champiñones con la mezcla resultante, volteándolos con cuidado en la salsa con una espátula de silicona para que cada uno quede completamente cubierto con la marinada. Deben permanecer en esta forma durante varias horas, después de lo cual puede comenzar a freírlos durante 15 minutos. en una parrilla o brocheta.

Otra forma de obtener un fragante sabor a ajo en un kebab de champiñones implica una receta china para cocinar champiñones en una parrilla de ajo.

Requiere los siguientes componentes:

• 1 kg de champiñones;
• 1 cucharadita de vinagre al 6%;
• 5 Art. l salsa de soja;
• 50 ml de aceite de girasol o de oliva;
• 2 arte. mayonesa;
• 4 dientes de ajo;
• 1 cucharaditas de mostaza

Vierta los champiñones preparados de manera conocida en un tazón grande. Triture los ajos con una prensa y extiéndalos. A continuación, debe mezclar el resto de los ingredientes para hacer la salsa. Marinar los champiñones en la mezcla resultante, mezclándolos suavemente con una espátula de silicona. Puede dejar los productos en tal adobo durante 3 horas, después de lo cual se fríen.

Receta de champiñones con salsa de soja y cebolla, fritos a la parrilla

Los fanáticos de la comida fragante pueden complacerse con otra receta de champiñones a la parrilla con salsa de soja y cebolla. La salsa de soja se utiliza en la marinada, dando un sabor especial y específico a los productos.

Este método de decapado implica el uso de los siguientes productos:

• 0,8 kg de champiñones;
• 1/3 p. salsa de soja;
• 4 cabezas de cebolla pequeñas;
• 3 cucharadita de pimentón;
• 3 hl basílica;
• 5 piezas. hoja de laurel;
• unas ramitas de perejil;
• 1/3 p. aceite de girasol;
• 0,5 limón o 1 lima (exprimir el jugo).

Para hornear champiñones con salsa de soja a la parrilla, primero debes preparar los champiñones y ponerlos en una cacerola. Vierta las cebollas picadas en aros grandes y todos los demás ingredientes de acuerdo con la lista. Mezclar todo suavemente para que cada champiñón quede en la salsa y las especias. Luego dejar en remojo en la habitación durante una hora u hora y media. Pasado este tiempo, ensartar los champiñones con cebolla en brochetas o ponerlos sobre una rejilla, freír a fuego medio por no más de 10 minutos.

Cómo encurtir champiñones para freír a la parrilla para cocinar un plato picante

Se puede recomendar a aquellos que prefieren la agudeza de las sensaciones gustativas que prueben el siguiente método, cómo encurtir champiñones para freír a la parrilla.

Implica el uso de tales productos:

• 1 kg de champiñones;
• siglo V l. aceite de oliva;
• ½ p. yo mostaza;
• 2 arte. l vinagre balsámico;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas de Sahara;
• 0,5 cucharadita sal.

Antes de cocinar champiñones picantes a la parrilla, deben lavarse, secarse y pelarse de la tapa, y luego marinarse en una salsa especial.

Triturar el ajo con una prensa. Combine el aceite de oliva, la mostaza, el vinagre balsámico, el ajo machacado, el azúcar y la sal en un tazón grande. Mezclar todo bien con un batidor. Sumerja los champiñones en la salsa preparada, mezcle suavemente. Ponga empapado en la marinada durante varias horas en el refrigerador. Después de eso, ensarte el producto en brochetas. Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

Encurtir los champiñones para una gran empresa de esta manera debe ser cuidadoso. Antes de marinar los champiñones para freír a la parrilla de acuerdo con la receta anterior, piénselo. No deberías prepararlos todos con esta misma salsa a menos que estés 100 % seguro de que todos prefieren los sabores picantes. Habiendo decidido optar por esta opción de escabeche, definitivamente debes advertir a tus invitados sobre esto para que la emoción de las sensaciones no estropee su celebración.

Champiñones fritos a la parrilla: cómo encurtir champiñones para freír con lúpulo suneli

Si no hay certeza de que todos los invitados puedan apreciar la marinada picante, es mejor marinar los champiñones para freír en el mangle de acuerdo con el método que se describe a continuación y hacer que la salsa sea picante para ellos. Luego, se tendrán en cuenta los gustos de cada invitado y todos estarán satisfechos con las vacaciones.

Para esto necesitas tomar:

• 1 kg de champiñones;
• condimento de lúpulo sunela;
• 1 o 2 cucharadas yo salsa de soja;
• calle 5 yo aceites de oliva o de girasol;
• especias a tu gusto.

Mezcle suavemente los champiñones preparados en un recipiente con el resto de los ingredientes. Dejar en remojo durante 3 horas. Después de eso, puedes ensartarlos en brochetas y hornearlos a la parrilla. Los champiñones en escabeche de acuerdo con este método deben dejarse sobre las brasas durante no más de 5 minutos. Se puede preparar una salsa picante para champiñones fritos con este método a la parrilla mezclando los siguientes ingredientes:

• 1 er. yo mostaza americana;
• 1 er. yo pimiento rojo picante molido;
• 2º l. vinagre de uva;
• unas cucharadas de miel líquida;
• 5 art. litro aceite de oliva
• 1 cucharadita sal.

Antes de servir los champiñones en la mesa festiva, simplemente divídalos en 2 platos. En uno, deje que queden solo los champiñones horneados, y en el segundo, vierta la salsa encima.

Cómo cocinar champiñones con tomates a la parrilla a la parrilla

Cuando piense en cómo cocinar mejor los champiñones a la parrilla: en una parrilla o en brochetas, debe considerar qué tan grandes son los champiñones y qué agujeros hay en la parrilla. Los champiñones pequeños se caerán a través de cuadrados grandes y se deslizarán de la brocheta, reventando. Pero incluso si los champiñones se compran pequeños, se pueden freír en una barbacoa. Para hacer esto, simplemente ensarte los champiñones en brochetas, colóquelos en una rejilla y asegúrelos con una tapa.

En cuanto a la marinada, debe usar la siguiente receta para cocinar champiñones a la parrilla a la parrilla, para lo cual puede comprar:

• ½ kg de champiñones;
• varios tomates grandes;
• Paquete de mayonesa de 200 gramos;
• Especias al gusto.

Ponga los champiñones previamente lavados y pelados en un tazón grande. Agregue mayonesa y especias, mezcle todo suavemente. Deje en el refrigerador durante 4 horas, después de lo cual será posible ensartarlas en brochetas y freírlas en una barbacoa. En este momento, corte los tomates en círculos de aproximadamente 1/2 cm de grosor, póngalos en un recipiente donde se marinaron anteriormente los champiñones, sumérjalos en la marinada restante. Después de eso, extienda sobre la barbacoa y fría a fuego lento. Los champiñones pequeños se fríen por un corto tiempo, de 5 a 7 minutos. Sirva los champiñones y los tomates juntos.

Cómo cocinar unas deliciosas brochetas de champiñones de champiñones fritos a la parrilla (con foto)

Otra forma de hacer deliciosos champiñones originales a la parrilla es usar crema en la marinada. Los champiñones cocinados de esta manera definitivamente complacerán a todos, tendrán un delicado sabor cremoso. La preparación de tales hongos implica el uso de los siguientes componentes:

• 1 kg de champiñones;
• 150 g de mantequilla;
• 2 arte. l crema;
• especias a gusto personal.

Antes de marinar los champiñones para freír a la parrilla, debe enjuagarlos, secarlos ligeramente y quitarles la piel. Después de eso, puedes comenzar a preparar la marinada. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola, vierta la crema en ella. Mezclar bien para que se conviertan en una sola masa. Vierta esta mezcla en los champiñones, póngalos en frío durante 2,5 horas.

Luego todo se sazona con especias. Es necesario ensartar el futuro kebab de champiñones en brochetas o ponerlo en una rejilla. Después poner freír a fuego medio durante 5-7 minutos. Esta es una de las formas más rápidas de cocinar barbacoa.

Mira lo apetitoso que se ve este kebab en estas fotos:

Receta de champiñones marinados rellenos a la parrilla

La receta de champiñones rellenos fritos a la parrilla será un verdadero hallazgo para aquellos que sueñan con un almuerzo rápido, sabroso y satisfactorio al aire libre. Esta es una solución bastante creativa que no dejará indiferente a nadie en un picnic.

La preparación de un plato tan delicioso y bastante nutritivo como los champiñones marinados rellenos fritos a la parrilla según esta receta implica el uso de los siguientes componentes:

• 1/2 kg de champiñones;
• marinar los productos de acuerdo con una de las recetas anteriores;
• queso duro o procesado para relleno – 100-150 g;
• verdes según preferencia personal;
• salchicha – 200 g;
• 1 huevo cocido.

El relleno de champiñones implica 2 etapas de su preparación:

• Haga una marinada de acuerdo con 1 de las recetas anteriores para champiñones en escabeche para freír a la parrilla. Enjuague los champiñones grandes con las tapas enteras, séquelos ligeramente, pélelos, separe el tallo de la tapa y deje marinar.
• Desmenuce los productos de relleno, mezcle y extienda sobre los sombreros en escabeche.

Acomoda las tapas sobre una rejilla y fríe hasta que el queso se derrita y comience a hervir.

Receta para cocinar champiñones frescos con tomates a la parrilla.

Muy interesante es la marinada de tomate para el kebab de champiñones. Eche un vistazo, a continuación hay fotos de champiñones a la parrilla, cocinados de acuerdo con esta receta.

Estos deliciosos champiñones están pidiendo a gritos que los coman. Para darle vida a esto, toma:

• 1 kg de champiñones;
• ½ cucharada agua;
• 1 tomate grande;
• 3 dientes de ajo;
• hierbas, especias, vinagre al gusto;
• ½ p. aceite de girasol.

Triture el ajo, pique las verduras, corte el tomate en trozos pequeños. Mezcle todo esto en un recipiente hondo y combine con vinagre diluido con agua, especias, mezcle. Agregue el aceite de girasol y mezcle bien. Vierta los champiñones preparados en la mezcla y mezcle suavemente. Infundir durante 2 horas, luego ensartar brochetas o disponer sobre una rejilla y hornear, dándole la vuelta, durante aproximadamente ¼ de hora.

¡Hay tantas oportunidades para diversificar sus vacaciones, así que corra rápidamente al supermercado a comprar comestibles, y más bien a la casa de campo, al bosque o al río para hacer un picnic! ¡Disfrute de su comida!