No es ningún secreto que lo que ponemos en nuestro plato tiene un impacto en nuestra salud. Una dieta demasiado rica en sal, grasas saturadas y azúcares aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. Descubra qué alimentos debe evitar para tener un corazón sano.

La mayoría de las personas consumen de 9 a 12 gramos de sal por día, que es el doble de la ingesta máxima recomendada. Sin embargo, el consumo excesivo de sal aumenta la presión arterial alta y el riesgo de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular e infarto de miocardio. En la práctica, la OMS recomienda consumir menos de 5 gramos de sal al día en adultos, o el equivalente a una cucharadita. El problema es que la sal se esconde por todas partes (quesos, embutidos, sopas, pizzas, quiches, platos preparados, salsas, bollería, carnes y aves). De ahí el interés por limitar su consumo de productos industriales y privilegiar los productos caseros.

Demasiada carne es mala para la salud cardiovascular. Según el programa nacional de nutrición para la salud, nuestro consumo de carne (excluidas las aves de corral) debe limitarse a 500 gramos por semana, lo que corresponde a unos tres o cuatro filetes. Comer demasiada carne de res, cerdo, ternera, carnero, cordero y despojos aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, debido a su alto contenido en ácidos grasos saturados que elevan los niveles de colesterol.

Según la OMS, nuestra ingesta de azúcar debe ser inferior a 25 gramos por día, o el equivalente a 6 cucharaditas. Sin embargo, una lata de Coca-Cola de 33 cl contiene 28 gramos de azúcar, que es casi la cantidad que no se debe exceder por día. El consumo excesivo de refrescos conduce a un aumento de peso y, por lo tanto, aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares. También tenga cuidado con los jugos de frutas, que son igualmente ricos en azúcares. ¡Es mejor usar frutas para exprimirse y aguas saborizadas sin azúcar!

Embutidos, bacon, bacon, salami, jamón… Las carnes frías y procesadas son ricas en ácidos grasos saturados y sal. Un cóctel nocivo para la salud cardiovascular. Por ejemplo, de 5 a 6 lonchas de salchicha contienen 5 gramos de sal, que es el límite máximo de consumo diario recomendado por la OMS. Según el programa nacional de nutrición sanitaria, nuestro consumo de embutidos debe limitarse a 150 gramos semanales, lo que corresponde a unas tres lonchas de jamón blanco.

Según el spot del Ministerio de Solidaridad y Salud emitido en televisión y en plataformas de vídeo online, “El alcohol es un máximo de 2 tragos al día y no todos los días”. Los riesgos de cáncer, hemorragias cerebrales e hipertensión existen incluso con un bajo consumo de alcohol. Por lo tanto, debe reservar su consumo de alcohol para ocasiones especiales.