Mostaza Hebeloma (Hebeloma sinapizans)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Hymenogastraceae (Hymenogaster)
- Género: Hebeloma (Hebeloma)
- Tipo: Hebeloma sinapizans (mostaza Hebeloma)
Mostaza Hebeloma (Hebeloma sinapizans) – el sombrero del hongo es carnoso y denso, mientras que el hongo es joven, la forma del sombrero es cónica, posteriormente postrada, los bordes son ondulados y un tubérculo ancho. La piel es lisa, brillante, ligeramente pegajosa. El tamaño de la tapa en diámetro es de 5 a 15 cm. El color es de crema a marrón rojizo, los bordes suelen ser más claros que el color principal.
Las placas debajo del sombrero no suelen ubicarse, los bordes son redondeados y harinosos. Color blanco o beige. Con el tiempo, adquieren el color mostaza (por esto, el hongo se denominó "hebeloma mostaza").
Las esporas son de color ocre.
La pierna es voluminosa y cilíndrica, engrosada en la base. La estructura es rígida y fibrosa, por dentro esponjosa. Si realiza una sección longitudinal del tallo, puede ver claramente cómo una capa en forma de cuña desciende desde la tapa hacia la parte hueca. La superficie está cubierta de pequeñas escamas marrones a partir de las cuales se construye un patrón anular a lo largo de toda la pata. La altura puede alcanzar los 15 centímetros.
La pulpa es carnosa, densa, blanca. Tiene un olor a rábano y un sabor amargo.
diferencial:
La mostaza Hebeloma se encuentra en la naturaleza muy a menudo. Crece en verano y otoño en bosques de coníferas y caducifolios, más a menudo en los bordes del bosque. Da frutos y crece en grandes grupos.
Comestibilidad:
El hongo mostaza Hebeloma es tóxico y venenoso. Los síntomas de intoxicación – cólicos en el abdomen, diarrea, vómitos, aparecen unas horas después de comer este hongo tóxico.