Morilla alta (Morchella elata)
- Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisión: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clase: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclase: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Orden: Pezizales (Pezizales)
- Familia: Morchellaceae (Colmenillas)
- Género: Morchella (morilla)
- Tipo: Morchella elata (Colmenilla alta)
- Morchella purpurascens
- Hongo comestible
La colmenilla alta es mucho más rara que otros tipos de colmenillas.
cabeza marrón oliva, cónicas, con células delimitadas por crestas de pliegues marcadamente prominentes, de 4-10 cm de alto y 3-5 cm de ancho. La superficie está cubierta de células aproximadamente triangulares delimitadas por estrechos pliegues verticales más o menos paralelos. Las células son de color marrón oliva, en hongos maduros son de color marrón o marrón negruzco; los tabiques son de color ocre oliva; El color del hongo se oscurece con la edad.
Pierna en el ápice de diámetro casi igual al sombrero, blanquecino u ocre, granular, de 5-15 cm de alto y 3-4 cm de espesor, en el ápice de diámetro casi igual al sombrero. En los champiñones jóvenes, el tallo es blanquecino, luego amarillento u ocre.
polvo de esporas blanco, crema o amarillento, esporas elipsoides, (18-25) × (11-15) µm.
Los cuerpos frutales de la colmenilla alta se desarrollan en abril-mayo (rara vez en junio). Morel alto es raro, se encuentra en pequeñas cantidades. Crece en el suelo de bosques de coníferas y caducifolios, a menudo, en claros y bordes cubiertos de hierba, en jardines y huertos. Más común en las montañas.
Exteriormente, la colmenilla alta es muy similar a la colmenilla cónica. Difiere en un color más oscuro y un tamaño más grande del cuerpo fructífero (apotecio) (5-15 cm, hasta 25-30 cm de altura).
Hongo condicionalmente comestible. Es adecuado para alimentos después de hervir en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos (el caldo se drena), o después de secar sin hervir. Las colmenillas secas se pueden usar después de 30 a 40 días de almacenamiento.