Un vuelo de 12 horas es una merecida prueba para el pase a un país donde el talento para la contemplación tranquila está en la sangre hasta del residente más trabajador. La República Dominicana no es solo atardeceres ardientes, playas blancas, palmeras y cielos azules brillantes. Es la serenidad que contagia, un lugar donde te esperan y siempre eres bienvenido.
Quizás los antiguos griegos confundieron algo. Se suponía que Afrodita nacida de la espuma habría nacido aquí, saliendo del agua turquesa a la arena coralina de la diminuta isla de Cayo Arena: tiene cincuenta pasos de largo y parece una concha de nácar en medio del océano. Pero el hecho de que Colón pisó tierra en el barrio es un hecho. Fue él quien abrió las tierras a los europeos, con la belleza prístina de la que competirán lugares raros en el planeta.
Pintorescos cañones y cascadas, impresionantes vistas del parque Isabel de Torres (donde se filmaron las escenas de Jurassic Park), las elegantes casas de “pan de jengibre” de Puerto Plata: donde sea que lo lleve su curiosidad, encontrará: en República Dominicana, el la alarma suena sorprendentemente rápido y el nivel de estrés se restablece. Los primeros en notar el efecto son los propios dominicanos.
Retrato de la naturaleza
Es vergonzoso admitirlo, pero quieres mirar a los lugareños sin parar: mujeres con curvas con la autoestima de una reina, chicas sonrientes con coletas divertidas. Aquí hay un comerciante negro, bailando, descuartizando besugos en el malecón de Santo Domingo. Aquí hay un niño mulato de siete años que ayuda a su madre a preparar frio-frio: raspa hielo con celo, llena un vaso con esta miga y lo complementa con jugo.
Pero en un pueblo de montaña, una anciana criolla hornea crocantes tortas de casabe con yuca, un tubérculo que, de hecho, reemplaza al pan. Y tan tranquila, midió sus movimientos. Si la definición de "pacíficamente" y "con dignidad" se aplica al trabajo de fábrica, entonces esto es todo. Sacude el exceso de harina, espolvorea las tortillas con mantequilla de ajo y listo.
Probando esta comida primitiva, quiero olvidarme de todo en el mundo. Pero, en general, los habitantes del paraíso de frutas y verduras son los menos preocupados por la nutrición dietética. En una cafetería o restaurante, lo primero que te ofrecerán son bocadillos fritos. Tostones (plátanos verdes fritos), chips de yuca, empanadas o queso frito. Luego sacarán una perca entera frita o una lubina. También les encanta el mofongo, un puré de plátano en forma de pirámide mezclado con chicharrones crujientes y aceite de oliva.
El regalo del silencio
Los habitantes de la República Dominicana no tienen características raciales pronunciadas. Mezclan la sangre de personas de diferentes continentes: descendientes de conquistadores europeos, africanos, indios. En las tiendas de Santo Domingo puedes encontrar una muñeca vestida con los colores nacionales y… sin rostro – así se caracterizan los dominicanos.
La apariencia de nadie aquí puede servir como estándar. Pero hay rasgos de carácter comunes: amabilidad, ecuanimidad, apertura. Los habitantes son más pobres que ricos, pero al verlos, es fácil creer: están satisfechos con el país y la vida. Son realmente buenos. Y resulta que es un sentimiento contagioso.
Lo que necesitas saber
Es más conveniente ir a la Isla Paraíso de Cayo Arena desde Punta Rucia. El viaje incluye una parada en una piscina natural para degustación de champán y un baño alrededor de la isla con máscara y aletas. Bonificación: un paseo por los manglares reliquia.
En la provincia de Peravia se cultivan unas 120 variedades de mangos. Lo mejor es probar y comprar frutas en el Festival del Mango de Bani, que tiene lugar a finales de junio.
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