Le pedimos a Claudio Maffeis, profesor de Pediatría de la Universidad de Verona, algunos consejos sobre cómo manejar adecuadamente la dieta y el estilo de vida de un niño durante este período.
Vacaciones modernas
“Antes, los niños pasaban las vacaciones de verano mucho más activos que las vacaciones de invierno. En ausencia del horario escolar, no se sentaban frente a televisores y computadoras, sino que jugaban al aire libre, manteniendo así su salud”, explica el profesor Maffeis.
Sin embargo, hoy todo ha cambiado. Después de que termina el horario escolar, los niños pasan mucho tiempo en casa, frente al televisor o la Playstation. Se levantan tarde, comen más durante el día y como resultado de este pasatiempo se vuelven propensos a la obesidad.
Mantén el ritmo
Si bien volver a la escuela puede no ser muy agradable para un niño, tiene sus beneficios para la salud. Esto aporta cierto ritmo a su vida y ayuda a que la alimentación sea más correcta.
“Cuando un niño regresa a la escuela, tiene un horario según el cual debe organizar su vida. A diferencia del período de verano, cuando se altera la regularidad de la nutrición, puede comer tarde y comer alimentos más dañinos, porque no hay reglas estrictas, la escuela le permite volver al régimen de vida, lo que ayuda a restaurar los biorritmos naturales del niño. y tiene un buen efecto en su peso ”, dice el pediatra.
La regla de los cinco platos
Una de las reglas más importantes a seguir al regresar de vacaciones es la dieta del estudiante. “Los niños deben comer 5 comidas al día: desayuno, almuerzo, cena y dos meriendas”, advierte el Dr. Maffeis. Tanto para adultos como para niños, es muy importante tomar un desayuno completo, especialmente cuando el niño se enfrenta a un gran estrés mental. “Múltiples estudios muestran que el rendimiento mental de quienes desayunan bien regularmente es mucho mayor que el de quienes se saltan el desayuno”.
De hecho, la última investigación realizada sobre este tema en la Universidad de Verona y publicada en el European Journal of Clinical Nutrition muestra que los niños que se saltan el desayuno experimentan un deterioro de la memoria visual y la atención.
Es necesario asignar suficiente tiempo para el desayuno y no saltar de la cama en el último minuto. “Nuestros hijos se acuestan demasiado tarde, duermen poco y tienen mucha dificultad para despertarse por la mañana. Es muy importante acostarse temprano y cenar ligero por la noche para tener apetito y ganas de comer por la mañana”, aconseja el pediatra.
Alimentos que ayudan
El desayuno debe ser completo: “Debe ser rico en proteína, que se puede obtener con yogur o leche; grasas, que también se pueden encontrar en los productos lácteos; y carbohidratos lentos que se encuentran en los cereales integrales. Al niño se le pueden ofrecer galletas integrales con una cucharada de mermelada casera, y alguna fruta además de esto le aportará las vitaminas y minerales necesarios.
Teniendo en cuenta las visitas a círculos y secciones, los niños dedican unas 8 horas al día a estudiar. Es muy importante que sus almuerzos y cenas no sean demasiado calóricos, de lo contrario puede derivar en obesidad: “Es necesario evitar los lípidos y los monosacáridos, que se encuentran principalmente en diversos dulces, porque son calorías extra que, si no quemados, conducen a la obesidad”, advierte el médico.
Nutrición para el cerebro.
Es muy importante mantener el equilibrio hídrico del cerebro, un órgano que es 85% agua (esta cifra es incluso más alta que en otras partes del cuerpo: la sangre se compone de 80% agua, músculos 75%, piel 70% y huesos 30%). La deshidratación del cerebro tiene varias consecuencias, desde dolores de cabeza y fatiga hasta alucinaciones. Además, la deshidratación puede provocar una disminución temporal del tamaño de la materia gris. Afortunadamente, solo uno o dos vasos de agua son suficientes para corregir rápidamente esta situación.
Un estudio publicado en la revista científica Frontiers in Human Neuroscience encontró que aquellos que bebieron solo medio litro de agua antes de concentrarse en una tarea completaron la tarea un 14% más rápido que aquellos que no bebieron. Repitiendo este experimento con personas sedientas se demostró que el efecto de beber agua era aún mayor.
“Es muy beneficioso para todas las personas, y especialmente para los niños, beber agua limpia regularmente. A veces, puede darse el gusto de tomar té o jugo descafeinado, pero mire cuidadosamente su composición: es mejor elegir jugo sin diluir de frutas naturales, que contiene la menor cantidad de azúcar posible ”, aconseja el Dr. Maffeis. También es útil consumir zumos o batidos recién exprimidos que puedes hacer tú mismo en casa, pero sin azúcar añadido: “Las frutas ya tienen un sabor dulce natural por sí solas, y si les añadimos azúcar blanca refinada, será una delicia”. parecen demasiado azucarados para los niños”.
¿Cuánta agua debe beber un niño?
2-3 años: 1300 ml por día
4-8 años: 1600 ml por día
Niños de 9 a 13 años: 2100 ml por día
Niñas de 9 a 13 años: 1900 ml al día