Se tarda 1 hora en cocinar 1 litro de mermelada de membrillo.
Cómo hacer mermelada de membrillo
Productos
para lata de 1 litro
Membrillo - 1,5 kilogramos
Azúcar - 1 kilogramo
Agua - medio vaso
Elaboración de productos
1. 1,5 kilogramos de membrillo, lavar, recortar las zonas oscuras. Corta cada membrillo por la mitad, corta el nido de semillas, quita los tallos y ralla con un rallador grueso.
Cómo hacer mermelada de membrillo en una cacerola
2. Poner el membrillo rallado en una cacerola, agregar agua, remover y poner la cacerola con el membrillo a fuego medio.
3. Llevar a ebullición el membrillo, reducir el fuego y cocinar durante media hora.
4. Agregue el azúcar, revuelva suavemente en la mermelada y cocine por otros 10 minutos.
Cómo hacer mermelada de membrillo en una olla de cocción lenta.
1. Ponga el membrillo en una olla de cocción lenta, vierta agua, configure el modo “Hornear” y cocine después de hervir durante 30 minutos, revolviendo regularmente.
2. Agregue el azúcar, mezcle y cocine por media hora más.
Mermelada de membrillo
1. Esterilizar los frascos, poner en ellos mermelada caliente y enrollar las tapas empapadas en agua hirviendo.
2. Cubrir los frascos con mermelada de membrillo con una manta y enfriar en este estado.
3. Guarde las latas enfriadas.
Hechos deliciosos
- La mermelada de membrillo preparada tiene un color rojo rosado, el sabor combina sabores de manzana y pera.
- Al cocinar, no es necesario rallar el membrillo, solo cortarlo en rodajas. Luego cocine la mermelada durante 50 minutos y muela la mermelada con una licuadora de inmersión o un colador 10 minutos antes del final de la cocción.
- Al gusto, al cocinar mermelada de membrillo, puede agregar 2 gramos de ácido cítrico; debe agregarse un par de minutos antes del final de la cocción.
- Para que el sabor de la mermelada de membrillo sea más picante, puede agregar a la mermelada la ralladura de 1 limón y / o naranja, pelada de las semillas, y un poco de raíz de jengibre rallada en un rallador fino (para 1,5 kilogramos de membrillo - 10 gramos de jengibre).
- La mermelada de membrillo resulta muy espesa, por lo que es necesario agregar más agua para las variedades densas de membrillo o, vertiendo azúcar sobre el membrillo picado, esperar 3-4 horas para que se libere el jugo.
- Al gusto, se puede pelar el membrillo.
- La mermelada de membrillo terminada contiene cobre, que es muy útil en el tratamiento y prevención de la anemia.