Cocine Adjika con manzanas durante 40 minutos.
Cómo cocinar adjika con manzanas.
Productos
por 2,5 litros de adjika
Tomates - 2 kilogramos
Manzanas - 600 gramos
Zanahorias - 600 gramos
Pimienta búlgara - 600 gramos
Pimientos picantes - 4 medianos
Cebollas - 600 gramos
Ajo - 200 gramos
Aceite vegetal - 400 mililitros
Cómo cocinar adjika con manzanas.
1. Lavar bien las cebollas, los tomates y los pimientos morrones, quitar los esquejes de los tomates, el tallo y las semillas del pimiento morrón, cortar las verduras en 5 trozos.
2. Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas también en 5 trozos.
3. Pelar y picar las zanahorias.
4. Pelar el ajo y luego picarlo con un cuchillo o una prensa de ajos.
5. Pelar los pimientos picantes, quitarles el tallo.
6. Pase la comida preparada por una picadora de carne, luego sal al gusto.
7. Agregue 400 ml de aceite vegetal a la masa resultante, mezcle bien y cocine en un plato esmaltado o de acero inoxidable durante 40 minutos.
8. Después de cocinar, enfriar adjika y servir, o centrifugar para el invierno.
Cómo cocinar adjika con manzanas en una olla de cocción lenta.
1. Lavar las verduras y las manzanas, quitar el corazón y las semillas, cortarlas en trozos.
2. Picar bien el ajo y las zanahorias.
3. Muela todos los productos en una picadora de carne, sal, agregue especias y 400 ml de aceite vegetal.
4. Mezcle bien la masa resultante, colóquela en un recipiente multicocina y encienda el modo "Guisado" durante 35 minutos. Una vez que la adjika se enfría ligeramente, está lista para su uso o conservación.
Cosechando adjika para el invierno.
1. Esterilice los frascos de adjika (es mejor elegir frascos pequeños, ya que la adjika no se consume en grandes cantidades).
2. Vierta adjika hervida con manzanas en frascos calientes.
3. Apriete las tapas adjika, enfríe y almacene.
Hechos deliciosos
- La adjika con manzanas es una variación popular de la adjika tradicional que, además de picante y sal, quiere agregar un poco de sabor agridulce, que dan las manzanas. El resultado es una salsa de aperitivo universal, incluso para pan, incluso para carne. Cocinar adjika es simple, todos los conservantes (pimientos picantes y ajo) son naturales.
- Dar adzhika con manzanas un pronunciado acidez puede agregarle un poco de vinagre de sidra de manzana y, para darle un toque picante, nueces molidas en harina.
- Que cocinar adjika más tiempo, cuanto más espesa y concentrada se vuelve.
– El grado de acritud puede ajustar de forma independiente la cantidad de pimientos picantes en la receta. Al preparar adjika con manzanas, puede agregar sus especias favoritas y hacer que el plato sea exclusivo.
- Se necesitan verduras para cocinar adjika. escoger fresco, sin barriles podridos ni agujeros de gusano. Esto ayudará a mantener el plato por más tiempo y no estropear su sabor.
– Tomates para un plato, es mejor elegir jugosas manzanas maduras e incluso ligeramente demasiado maduras y agrias.
- Se recomienda cocinar adjika con manzanas en un esmalte. vajilla o utensilios de cocina de acero inoxidable.
- En adjika con manzanas puedes add semillas de cilantro, lúpulo-suneli, eneldo, hinojo y azafrán.
– Valor calórico adjika con manzanas - 59,3 kcal / 100 gramos.
- Adjika es un agente profiláctico eficaz contra enfermedades virales, mejora la digestión, normaliza y estimula el metabolismo y aumenta el apetito.
- Adjika enlatada con manzanas puede ser almacenado hasta 2 años, conservando sus propiedades útiles y gustativas.
- Promedio costo de los productos para cocinar adjika con manzanas en temporada - 300 rublos. (a mayo de 2019 en Moscú).
- Adjika con manzanas es perfecta va bien con platos de carne, utilizado en la preparación de bocadillos y servido como snack independiente.