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Cocine la cebada remojada en una olla de cocción lenta durante 50 minutos, sin remojar, hasta 2 horas.
Cómo cocinar cebada en una olla de cocción lenta.
Necesitará - cebada, olla de cocción lenta
1. Para cocinar la cebada en una olla de cocción lenta, debe enjuagarla con agua limpia y remojarla en agua fría durante 4 horas, o durante la noche en el refrigerador.
2. Escurrir el agua, poner la cebada en un multicooker untado con mantequilla.
3. Agregue tres veces más agua que la cebada: por ejemplo, para 1 vaso de cebada 3 vasos de agua o leche.
4. Ponga la multicocina en modo “Alforfón”, cierre la tapa y cocine de 50 minutos a 1 hora 10 minutos, según el tipo de cebada perlada; se recomienda después de 50 minutos de ebullición para probar la cebada para que esté lista.
Es importante asegurarse de que la cebada perlada no se escape; para evitar esto, es necesario no cargar demasiada cebada perlada y agua en el multicooker (máximo 3 vasos de cebada y 1 vaso de agua en los 3 -litro de capacidad de la multicocina).
5. Ponga la multicocina en el modo de "calentamiento" durante 10 minutos para que la cebada sea más fragante; también puede agregar un trozo de mantequilla en esta etapa.
Deliciosa cebada en una olla de cocción lenta.
Es conveniente remojar la cebada perlada directamente en la multicocina, mientras configura el temporizador de la multicocina para el tiempo de remojo. Después de este tiempo, la cebada perlada comenzará a hervir; de esta manera, puede controlar el tiempo de remojo con una precisión de un segundo.
Modos multicocina en los que es conveniente cocinar cebada: trigo sarraceno, gachas de avena, guisado, pilaf, cocina.
Si la cebada está preparada para el segundo, puede agregar carne, guiso, verduras justo al cocinarla y cocinar un guiso o pilaf con cebada. Por ejemplo, la cebada con guiso es muy sabrosa: simplemente fríe el guiso picado con verduras, agregue los granos remojados y cocine en Plov a la hora establecida automáticamente.
Puede cocinar la cebada en una olla multicocina y al vapor; debe cocinarse en un recipiente para arroz. Sin embargo, tenga en cuenta que solo se cocinará al vapor la cebada perlada previamente remojada.