Cocinar la compota tomará 40 minutos.
Cómo cocinar compota de cereza y fresa.
Productos
Para latas de 3 litros
Cerezas - 600 gramos
Fresas - 350 gramos
Azúcar - 500 gramos
Agua - 2,1 litros
Elaboración de productos
1. Separar 600 gramos de cerezas, quitar los tallos. Lava las cerezas en un colador.
2. Separar 350 gramos de fresas, quitar las bayas podridas, separar los sépalos. Lava las fresas con un colador.
3. Vierta 2,1 litros de agua en una cacerola, caliente hasta que hierva.
Cocinar compota
1. Coloque las cerezas y las fresas en frascos.
2. Vierta el agua hirviendo preparada sobre las bayas. Deje reposar debajo de la tapa durante 10 minutos.
3. Vierta el agua de las latas en una cacerola.
4. Vierta 500 gramos de azúcar allí, mientras hierve - cocine el almíbar durante 3 minutos.
5. Vierta el almíbar sobre las bayas.
6. Cerrar los frascos con compota de cerezas y fresas con tapa, poner la tapa y envolver con una toalla.
Ponga la compota de cerezas y fresas en frascos en la despensa.
Hechos deliciosos
- Los frascos para compota de cereza y fresa deben lavarse y esterilizarse con agua hirviendo o vapor.
- Puede hacer una deliciosa bebida con bayas congeladas para todos los días: ponga las fresas y las cerezas en una cacerola (no las descongele), agregue agua y azúcar. Cocine durante 2 minutos después de hervir, déjelo reposar durante 20 minutos.
- La compota de cereza y fresa preparada para el invierno ayudará a suplir la deficiencia de vitaminas y ayudará con los resfriados.
- Existe la opinión de que la compota de cereza con semillas es más sabrosa. Atención: los huesos de cereza contienen glucósido de amigdalina, una sustancia que con el tiempo se convierte en un ácido cianhídrico bastante venenoso. La compota cocida con semillas no se puede almacenar durante más de un año. Una forma segura de proteger un producto del ácido cianhídrico es eliminar las semillas.