Cocine un trozo de tocino de medio kilogramo durante 10-15 minutos, si la grasa es de mayor peso, 15-17 minutos.
¿Cómo cocinar tocino hervido en piel de cebolla?
Productos para cocinar tocino hervido
manteca de cerdo - 0,5 kg,
cáscara de cebolla - de 3-4 cebollas,
sal - 200 gr.,
ajo - 3-4 dientes,
pimienta negra molida al gusto.
Cocinar tocino hervido
Ponga las hojas de cebolla en una cacerola con agua, hierva, retire. Ponga manteca de cerdo en el caldo de cebolla, agregue sal, cocine por 12 minutos. Enfriar el tocino hervido en el caldo, espolvorear con pimienta y rellenar con ajo. Coloque el tocino hervido frío en el refrigerador durante media hora, úselo.
¿Cómo cocinar tocino hervido en una bolsa?
Ingredientes para hacer tocino hervido en una bolsa.:
manteca de cerdo - 0,5 kg,
sal - 200 gr.,
ajo - 3-4 dientes,
pimienta negra molida - al gusto,
bolsas de plástico - 5-10 uds.
Cocinar tocino hervido:
Cortar el tocino en trozos finos que pesen 100-200 gramos, frotar con sal, pimienta, rellenar con ajo. Dejar macerar toda la noche. Coloque cada pieza de tocino en una bolsa, exprima el aire, ate. Colocar las bolsas con manteca de cerdo para cocinar en una cacerola con agua y poner al fuego, cocinar a fuego lento durante 2 horas, enfriar, soltar la manteca de cerdo de los paquetes, envolver con pergamino y guardar en el frigorífico.