Se necesitará un día para cocinar la mermelada de melón; la mermelada de melón debe cocinarse tres veces durante 5 minutos y enfriarse completamente después de cada cocción.
Cómo hacer mermelada de melón
Productos
Melón - 2 kilogramos
Azúcar - 3 kilogramos
Ácido cítrico - 1 cucharadita
Agua - 4 vasos
Cómo hacer mermelada de melón
Es mejor usar frutas inmaduras para mermelada. Corta el melón por la mitad, quita las semillas, pela el melón. Corta el melón en cubos de 2-3 cm. Poner en un bol, cubrir con la mitad del azúcar y dejar en un lugar frío durante 3 horas.
Vierta agua en un bol o cazo para cocinar mermelada y agregue el azúcar restante, prenda fuego y cocine la mermelada durante 5 minutos a fuego lento después de hervir, revolviendo regularmente. Luego retirar del fuego y dejar actuar durante 12 horas.
Volver a poner la sartén con la mermelada al fuego, cocinar durante 7 minutos después de hervir y dejar reposar 12 horas. En el tercer paso, hierva la mermelada hasta el grosor deseado, agregue una cucharadita de ácido cítrico durante la cocción.
Cómo cocinar mermelada de melón en una olla de cocción lenta.
Productos
Melón - 2 kilogramos
Azúcar - 1,5 kilogramos
Limón - 2 piezas
Jengibre molido - 2 cucharaditas
Cómo cocinar mermelada de melón en una olla de cocción lenta.
Pelar el limón, quitarle las semillas y picarlo finamente. Poner en un bol multicocina y cubrir con azúcar. Vierta medio vaso de agua y cocine en el modo "Cocción al vapor" durante 20 minutos. Pele el melón de las semillas y la corteza, córtelo en cubos.
Vierta trozos de melón en una olla de cocción lenta y hierva en el modo "Cocción al vapor". Insista en la mermelada durante 12 horas. Repita el procedimiento de calentamiento e infusión 2 veces. Agregue jengibre en el último tiempo de cocción. Vierta mermelada de melón caliente en frascos.