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Cocine la mermelada de mora después de la infusión con azúcar en 1 dosis durante 30 minutos.
Cómo hacer mermelada de moras
Productos
Moras - 1 kilogramo
Azúcar - 1 kilogramo
Cómo hacer mermelada de moras
1. Separar la mora y lavar, poner en una cacerola para cocinar mermelada, verter allí el azúcar y mezclar.
2. Dejar actuar media hora para que las moras se conviertan en jugo.
3. A continuación, poner la mermelada a fuego lento, llevar a ebullición y cocinar durante media hora después de hervir.
4. Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados calientes y enrolle.
El contenido calórico de la mermelada de mora es de 200 kcal / 100 gramos de mermelada.
Mermelada de cinco minutos de moras
Productos
Moras - 1 kilogramo
Azúcar - 500 gramos
Ácido cítrico - en la punta de un cuchillo
Preparar mermelada de cinco minutos para Blackberry
1. En un recipiente hondo, lavar 1 kilogramo de moras (vertiendo y escurriendo el agua 3 veces).
2. Verter las moras en un colador y escurrir.
3. Ponga 500 gramos de moras en una cacerola y cubra con 250 gramos de azúcar.
4. Ponga otros 500 gramos de moras encima de la capa de azúcar y cubra con 250 gramos de azúcar.
5. Reserva las moras con azúcar durante 5 horas, hasta que las bayas den jugo.
6. Poner a fuego lento una cacerola con moras y azúcar y llevar a ebullición.
7. Revuelva las bayas en el almíbar suavemente, teniendo cuidado de no dañarlas.
8. Desde el momento de la ebullición, cocine la mermelada por 5 minutos, agregue ácido cítrico al final del calentamiento.
Ponga la mermelada en frascos, refrigere.
Cómo hacer mermelada de moras con naranjas
Productos
Moras - 1 kilogramo
Naranjas - 2 piezas
Azúcar - 1 kilogramo
Limón - 1 pieza
Cómo hacer mermelada de naranja y mora
1. Lavar y pelar las naranjas, cortar la ralladura en fideos.
2. Exprima el jugo de naranja en una cacerola para hacer mermelada, no use la torta para mermelada.
3. Agregue la ralladura, el azúcar al jugo de naranja, mezcle bien y ponga a fuego lento.
4. Lleve la mermelada a ebullición y déjela enfriar a temperatura ambiente.
5. Clasificar las moras, lavar, poner en almíbar frío, dejar actuar 2 horas.
6. Poner la mermelada al fuego, cocinar media hora a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
7. 5 minutos antes del final de la cocción, vierta el jugo de limón exprimido, luego enfríe la mermelada y vierta en los frascos.
Hechos deliciosos
- Las moras son ricas en una amplia gama de vitaminas: la vitamina A ayuda a mejorar la visión, C y E fortalecen la inmunidad, PP - es responsable del corazón y la circulación sanguínea, regula el colesterol en sangre. Las moras contienen todas las vitaminas B, que juegan un papel importante en el metabolismo del cuerpo. Además de las vitaminas, las moras contienen una serie de minerales útiles: potasio, hierro, fósforo, cobre, manganeso, magnesio. Para una composición tan rica, la baya se considera medicinal. Las moras ayudarán a hacer frente rápidamente a las enfermedades respiratorias agudas y reducirán la fiebre. Se recomienda su uso regular para la prevención de enfermedades vasculares y oncológicas. El jugo de moras frescas puede ayudar con el insomnio.
- Se recomienda comer moras para normalizar la función intestinal. Las bayas contienen ácidos orgánicos: cítrico, málico, salicílico, que estimulan la secreción de jugo en el tracto gastrointestinal y mejoran la digestión. Pero debe saber que las bayas maduras pueden debilitar un poco las heces y las bayas inmaduras pueden arreglarlo.
- Las moras se pueden incluir en la dieta, ya que tienen un bajo contenido calórico - 36 kcal / 100 gramos. Debido a la gran cantidad de sustancias pectínicas: buenos sorbentes, las moras eliminan sales, metales pesados y radionúclidos del cuerpo.
- La mermelada de moras se puede preparar sin semillas. Para hacer esto, primero debe mantener las bayas en agua caliente a una temperatura de 80-90 grados, sin hervir, durante 3 minutos. Frote las bayas ablandadas a través de un colador de metal; los huesos permanecerán en el colador y hervirán el puré de moras con azúcar.
- Para mantener las bayas intactas al cocinar mermelada de moras, no las laves antes de cocinarlas, y mientras cocinas mermelada, revuélvelas suavemente con una cuchara grande de madera. Mejor aún, cocine la mermelada en un tazón ancho y agite el tazón en un círculo en lugar de revolver con una cuchara.
- Para que la mermelada sea más espesa y aromática, al inicio de la cocción, se le puede agregar jugo y ralladura de limón o naranja molida.