La cola de salmón se coloca en agua fría, se lleva a ebullición, se sala y se hierve durante 15 minutos. Esto es suficiente para una sopa de pescado rápida.
Sobre cocinar colas de salmón
Necesitará: colas de salmón, agua, sal, hierbas y especias al gusto.
Las colas de salmón son un producto delicioso y saludable y son mucho más baratas que el salmón entero. La carne en la cola del salmón es suficiente para la sopa, que se puede preparar de la siguiente manera: tome las colas del salmón (2-3 piezas), lávelas, no puede limpiarlas, corte las aletas. Luego ponga las colas en una olla con agua fría y cocine por 15-20 minutos.
Luego sacamos las colas, las separamos de los huesos, filtramos el caldo por un colador. Agregue el arroz, las papas, las cebollas, las zanahorias y cocine durante 10-15 minutos hasta que estén tiernas. Al final, agregue las especias: pimienta, eneldo, laurel, sal y la sopa de pescado de colas de salmón está lista. Toda la preparación no llevará más de 40 minutos.
¿Qué más se cocina con cola de salmón?
1. Horneados con especias e incluso encurtidos en té.
2. Marinado en pimientos verdes picados, jengibre, ajo y apio, luego horneados.
3. Freír en forma de bistec, pero se deben quitar todas las partes de hueso. Basta marinar en jugo de limón.