– Es mejor cocinar gachas de trigo sarraceno en un caldero o una cacerola con un fondo grueso. – No revuelva la papilla durante la cocción. – Después de hervir el agua, el fuego debe reducirse al mínimo. – Después de retirar del fuego, es mejor poner la olla con trigo sarraceno en un lugar cálido o envolverla en una toalla para que se evapore la sémola.
Si quieres cocinar papilla de trigo sarraceno desmenuzable.
Clasifique el trigo sarraceno y enjuáguelo bien con agua fría. Caliente la sartén, vierta el trigo sarraceno y séquelo durante varios minutos, revolviendo constantemente.
Vierta agua en la sartén en una proporción de 2: 1 para el trigo sarraceno. Salar el agua, agregar el trigo sarraceno y dejar que el agua hierva. Después de hervir, reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine las gachas durante unos 20 minutos hasta que estén cocidas.