Enrollados en nidos de fantasía, los fideos largos, finos o tallarines, se ven inusuales y elegantes. Pero si lo cocinas de la misma manera que los fideos normales, los nidos milagrosos desaparecerán. Y lo único que te queda es devolverlos a su forma original con tenedor y cuchara.
Es mejor cocinarlos de inmediato. Existe un método de cocción en el que no se desenrollarán y permanecerán en la misma forma.
1. Necesita verter agua en una tetera o en una olla. Caliéntelo hasta que hierva.
2. Coloque los nidos de pasta en una sartén alta o cacerola ancha. Deben estar sueltos.
3. Agregue sal y cualquier condimento adecuado.
4. Vierta agua hirviendo sobre todo. Se vierte al ras del borde superior de los productos. Llevar a ebullición y cocinar durante 4 a 5 minutos hasta que estén tiernos.
5. Retire los nidos del agua con una espumadera.
6. Los nidos de pasta se sirven como un plato aparte, rociados con aceite de oliva o mantequilla derretida con cualquier salsa. Puede utilizarlos como guarnición, por ejemplo, colocando carne picada frita en el centro.