Cocina la salsa de tomate durante 30 minutos.
Receta simple de salsa de tomate
Productos
Tomates - 600 gramos de tomates
Ghee - 2 cucharadas
Pimiento rojo seco - 1 vaina
Zira - 1 cucharadita
Canela - 1 barra
Ajo - 2 puntas
Azúcar - 3 cucharadas
Sal - media cucharadita
Cómo cocinar salsa de tomate
1. Caliente el aceite en una sartén.
2. Agregue las especias y fría durante 5 minutos.
3. Vierta agua hirviendo sobre los tomates y quíteles la piel.
4. Cortar los tomates, agregar a la sartén.
5. Pelar y picar el ajo, agregarlo a los tomates.
6. Agregue el azúcar y la sal, cocine por 30 minutos sin tapar a fuego medio, revolviendo constantemente.
Salsa de tomate con verduras
Productos
Tomates - medio kilo
Cebolla - 1 cabeza
Zanahorias - 1 pieza
Ajo - 1 diente
Azúcar - 3,5 cucharadas
Sal - media cucharadita
Vinagre - 2 cucharadas de vinagre al 9%
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Clavo, canela, pimienta negra - al gusto
Cómo cocinar salsa de tomate con verduras.
1. Pelar la cebolla y el ajo, picar y picar finamente.
2. Rallar las zanahorias en un rallador fino.
3. Verter agua hirviendo sobre los tomates y pelarlos, picarlos finamente.
4. Precalentar una cacerola, verter el aceite y poner los tomates, cocinar, revolviendo constantemente.
5. Hervir los tomates 2-3 veces, revolviendo constantemente.
6. En una sartén sofreír la cebolla y el ajo en aceite vegetal, agregar la cebolla y el ajo a la cacerola a la salsa de tomate, cocinar por 3 minutos.
7. Agregue zanahorias ralladas, sal, azúcar, especias y vinagre.
8. Cocine durante 30 minutos a fuego lento.