La acidez es un síntoma: significa que el revestimiento del esófago está irritado por el ácido que se libera en el esófago desde el estómago. Por qué está sucediendo esto es otro asunto. De hecho, normalmente nada del estómago debe entrar en el esófago. Esto significa que, muy probablemente, el esfínter esofágico inferior está debilitado, el músculo anular, que debería bloquear el estómago. Pero la debilidad, los esguinces, las hernias y otros problemas impiden que este músculo funcione correctamente. El resultado son sensaciones desagradables y, a veces, incluso dolorosas detrás del esternón, en la llamada región epigástrica, así como en la garganta y la mandíbula inferior.
Puede combatir la acidez estomacal por su cuenta, pero es mejor consultar a un médico: después de todo, este problema puede ser un síntoma de algunas enfermedades. Pero a veces parece literalmente “de la nada”: simplemente comieron algo mal. ¿Qué exactamente? Vamos a averiguarlo.
Agrios. Aumentan la concentración de ácido en el estómago, como resultado de lo cual el jugo gástrico se vuelve demasiado cáustico.
Tomates. No tan ácidos como los limones o los pomelos, aún pueden causar acidez de estómago debido a su alto contenido de ácidos orgánicos que estimulan la digestión. En general, si tiene tendencia a la acidez de estómago, debe tener cuidado con las frutas agrias y las bayas.
Café y chocolate. La cafeína contenida en estos productos relaja los músculos del esófago, lo que facilita el reflujo del jugo gástrico hacia él. Y también, por suerte, y en exceso, además, la cafeína provoca su liberación excesiva.
Frijoles En general, cualquier alimento que provoque flatulencia e hinchazón. La asignación de dióxido de carbono durante la digestión es una causa mecánica de acidez estomacal.
Caldo de carne. Especialmente graso y rico: hace que el ambiente en el estómago sea más ácido. En consecuencia, las sopas con dicho caldo pueden causar un problema desagradable.
Leche. Muchos, por el contrario, aconsejan beber leche para la acidez estomacal, dicen, ayudará a neutralizar el calor en el esófago. De hecho, la leche solo agrava y prolonga el problema. Sí, en los primeros segundos todo está bien: bebieron un vaso de leche, su medio alcalino neutralizó rápidamente el ácido en el esófago, la leche misma cuajó en el estómago ... y cuando la proteína de la leche se mete en la mucosa, comienza a producir clorhídrico. ácido en cantidades aún mayores!
Fritos y grasos. Brochetas, papas fritas, filetes grasos y otras comidas rápidas, y todo lo demás que pertenezca a la categoría de "comida pesada". Esto permanece en el estómago durante mucho tiempo, porque necesita ser digerido completamente y requiere más jugos digestivos y bilis. El resultado es predecible: acidez de estómago.
Bebidas carbonatadas (así como cerveza y kvas) que contienen dióxido de carbono. El mecanismo de la acidez en este caso es similar al provocado por las legumbres y el repollo. El dióxido de carbono es un gas que estira el estómago, presiona sus paredes y estimula la secreción gástrica.
Salsas picantes y especias. Irrita la mucosa del esófago y el estómago, estimulando la formación de jugo gástrico. Entonces, con una tendencia a la acidez estomacal con pimienta, debe tener más cuidado.
Dulce y harina. Los productos recién horneados y los deliciosos pasteles siempre provocan fermentación y gases en el estómago. ¿Tienes una comida? Estar preparado.
El alcohol. Irrita el revestimiento del esófago y aumenta su sensibilidad al ácido, esto también puede causar acidez estomacal. El alcohol también relaja todos los músculos del cuerpo, incluidos los mismos músculos que conectan el esófago con el estómago. Los vinos tintos son los más peligrosos en términos de acidez estomacal..
La temperatura incorrecta de sus alimentos favoritos también puede causar acidez estomacal. Las sopas y bebidas quemadas lesionan e irritan el esófago, mientras que las frías inhiben la secreción gástrica y “cuelgan” en el estómago durante mucho tiempo, provocando también acidez.