¿Cómo congelar la compota?
Cuando se prepara, la compota generalmente se hierve con azúcar agregada y se esteriliza, luego se almacena bien en frascos incluso a temperatura ambiente. Con menos frecuencia, la compota se congela, no la bebida en sí, sino las bayas y frutas que se planea usar en el futuro para hacer compota. Los frutos se lavan, se deshuesan, se colocan en porciones en bolsas de embalaje en proporciones arbitrarias y se colocan en el congelador. Para luego preparar una compota a partir de una mezcla congelada, bayas y frutas, sin descongelar, poner en agua y cocinar después de hervir agua durante 20-40 minutos, según el tipo de fruta.
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