Comenzó el tiempo de preparación activa de platos para la mesa de Pascua. Por supuesto, los huevos de Pascua ocuparán uno de los lugares centrales en él. Lo mejor es colorearlos con colorantes alimentarios: con la ayuda de cáscaras de cebolla, cúrcuma, espinaca, lombarda, y también puedes usar jugo de cereza. Los colorantes alimentarios listos para usar también están disponibles en forma de polvos o tabletas.
Para no cometer errores y, como resultado, hermosos huevos de Pascua sin grietas y con un color intenso, preste atención a estos consejos.
1. Los colores naturales funcionan mejor en una clara de huevo, por lo tanto, use solo huevos con cáscara blanca.
2. La superficie de los huevos debe estar perfectamente lisa. Asegúrese de lavar bien los huevos antes de usarlos.
3. Hervir los huevos a temperatura ambiente. Para hacer esto, sáquelos del refrigerador con anticipación, de lo contrario existe la posibilidad de que aparezcan grietas durante la cocción.
4. En soluciones donde hiervas o dejes huevos para colorear, agrega un poco de vinagre o jugo de limón, el ácido ayudará a fijar el color.
5. Limpia los huevos pintados con una servilleta humedecida en aceite vegetal, así le darás brillo a los huevos.
Recordaremos, anteriormente contamos qué significan los colores de los huevos de Pascua, y también compartimos la increíble historia del huevo más popular del mundo.