Cómo cambiar correctamente al vegetarianismo

Para algunos, la dieta vegetariana es una forma de vida, para otros es una filosofía. Pero independientemente de su valor, este es uno de los pocos sistemas nutricionales que literalmente puede rejuvenecer el cuerpo, haciéndolo más saludable y resistente, y la persona misma feliz. Es cierto, sujeto a una cuidadosa planificación de su dieta y la correcta transición al vegetarianismo.

Cómo cambiar correctamente a una dieta vegetariana

La transición a un nuevo sistema de energía debe realizarse de forma consciente. Es imperativo estudiar detenidamente todo lo relacionado con el vegetarianismo, al tiempo que se da cuenta de que implica evitar la carne, el pescado o la leche, pero no las proteínas. Al ser en realidad un material de construcción no solo para los músculos, sino también para todas las células del cuerpo, debe estar presente en la dieta.

También serán útiles los consejos de los nutricionistas sobre la transición al vegetarianismo. Hay muchos de ellos, algunos abogan por un cambio lento y gradual en los hábitos alimenticios, otros, uno brusco. Pero todos mencionan posibles errores que pueden afectar negativamente el estado del cuerpo, provocando así su estrés y exacerbación de enfermedades crónicas. Por eso es necesario conocerlos y tratar de evitarlos de todas las formas posibles.

Mindfulness es el primer paso hacia el vegetarianismo

No solo los médicos, sino también los vegetarianos experimentados insisten en que la transición a este sistema de nutrición debe estar precedida por la conciencia. ¿Por qué debería renunciar a la carne? ¿Qué quiero lograr? ¿Estoy persiguiendo un propósito religioso y quiero liberar a todos los animales del sufrimiento? ¿Quiero bajar de peso, protegerme de enfermedades graves, afrontar la vejez sin dolores y vivir una vida larga y feliz? ¿O, finalmente, me esfuerzo por prestar atención al llamado de la naturaleza y volverme herbívoro de nuevo?

El vegetarianismo es una filosofía y las personas que la heredan son profundamente ideológicas. No puedes ser vegetariano solo porque está de moda. Un organismo acostumbrado a comer carne demandará carne, y la persona misma experimentará constantemente una sensación de hambre, que lo agotará, lo enojará e infeliz.

La clave del éxito es el pragmatismo

La forma más fácil de volverse vegetariano es cambiando su actitud hacia la comida. Los alimentos son vitaminas y minerales, un complejo de grasas, proteínas y carbohidratos que proporcionan energía al cuerpo y lo ayudan a funcionar. Punto.

No debes ser sofisticado en el proceso de cocinarlo. Es mejor abandonar por completo los métodos complejos de procesamiento de productos que implican hornear en el horno durante varias horas o, peor aún, envolver algunos ingredientes en otros. También es mejor eliminar de la dieta platos que requieran más de 6 componentes para cocinarse.

Se cree que nuestras preferencias gustativas son subjetivas. Y si hoy nos gusta más lo que es dañino, mañana la situación puede cambiar radicalmente. Lo principal es darse cuenta de su disposición para el cambio.

¿Renunciar a la carne? ¡Fácilmente!

Es difícil para una persona que ha comido productos cárnicos durante muchos años excluirlos de su dieta de la noche a la mañana. Pero para simplificar este proceso, los nutricionistas recomiendan renunciar, en primer lugar, a la carne. Estas son las formas exactas de cocinar que lo hacen delicioso.

Es cierto que, junto con esto, contribuyen a la quema de estructuras proteicas y la formación de carcinógenos, lo que conduce al desarrollo de enfermedades oncológicas. Habiéndolos abandonado, puede cambiar al vegetarianismo de manera fácil y sin dolor.

En esta etapa, simplemente puede hervir un trozo de carne y comerlo sin especias ni salsas. De esta forma, es insípido y el cuerpo lo entenderá.

¡Abajo la sal!

Después de eso, es hora de rendirse y rendirse. Cambia el sabor y oculta el sabor real de la comida. Es por eso que un trozo de carne hervida ahora debe comerse no solo sin especias y salsa, sino también sin sal. Y si solo es "¡Sabroso!" solía ser, pero ahora, en general, “¡Insípido!”.

Este paso es uno de los más importantes para las personas que han tomado la decisión de hacerse vegetarianos. A partir de este momento, comienzan a comprender que la carne no solo es dañina, ¡sino que también tiene mal sabor! Por lo tanto, ¡no hay más razón para seguir comiéndolo!

Seguimos nuestro camino

Después de eso, es hora de renunciar al pescado, si se establece ese objetivo. Por supuesto, contiene, sin el cual, al parecer, el cuerpo no puede hacer frente. Pero, por otro lado, también contiene colesterol. Además, en algunos tipos de pescado es 3 veces más que en la ternera o el pollo.

En esta etapa, es importante renunciar a todo tipo de carnes y todo tipo de pescado de la noche a la mañana, simplemente creyendo que son alimentos indeseables. Si hace esto gradualmente, abandonándolos uno por uno, es posible que nunca se vuelva vegetariano.

¡Piense en la dieta!

Para muchos, renunciar a la carne equivale a dejar de cocinar por completo. Esto no debe hacerse por al menos dos razones. Primero, la transición a una dieta de alimentos crudos se realiza mejor después de la transición al vegetarianismo para salvar al cuerpo de un estrés innecesario. En segundo lugar, hay una gran cantidad de deliciosas opciones vegetarianas. Y la dieta vegetariana en sí es mucho más variada que la de comer carne.

A la hora de preparar la comida, los vegetarianos pueden combinar diferentes ingredientes que, según la variedad, madurez o proporción, darán diferentes sabores. Por lo tanto, día a día, teniendo a mano un conjunto de productos vegetarianos, será posible cocinar verdaderas obras maestras y disfrutar no solo de nuevos sabores, sino también de cambios favorables en su cuerpo.

Sobre una transición gradual y abrupta al vegetarianismo

Hay 2 opciones para cambiar a una dieta vegetariana: gradual y corte.

1. 1 Proporciona un cambio lento en sus hábitos, el reemplazo gradual de productos cárnicos con productos vegetales, cuando la proporción de carne primero disminuye y luego la persona se niega por completo. Puede durar de 4 a 6 meses. Su ventaja es que permite al cuerpo reajustarse a una nueva dieta casi sin dolor. Y la desventaja es que es en esta etapa cuando muchos generalmente se niegan a cambiar al vegetarianismo. Simplemente porque hay demasiadas tentaciones alrededor.
2. 2 También se le llama rápido y más eficiente. Los médicos lo describen de la siguiente manera: después del entrenamiento obligatorio, del que solo un nutricionista puede hablar, una persona comienza a morir de hambre. El proceso de huelga de hambre dura entre 7 y 10 días. Durante este tiempo, se produce una especie de "restablecimiento de la configuración inicial" en el cuerpo. Después de eso, bajo la supervisión del mismo especialista, el llamado. eliminar gradualmente el ayuno. Sin embargo, una persona no vuelve a una dieta de carne, sino que come exclusivamente alimentos vegetales. ¡Y disfruta!

¡Cuál de estos métodos es mejor depende de usted! Lo principal es recordar que, independientemente de su elección, debe ser examinado por un médico y excluir la presencia de contraindicaciones para una dieta vegetariana.

Secretos de una transición rápida e indolora al vegetarianismo

• Se lleva a cabo mejor durante la temporada de verano. Primero, este período es rico en una variedad de verduras y frutas. Y, en segundo lugar, en este momento, se mejoran los procesos metabólicos y.
• Junto con la carne, es mejor renunciar tanto al azúcar como a los alimentos que contienen azúcar y refinados, así como a la comida rápida, el café y las bebidas carbonatadas, ya que no tienen cabida en la dieta de una persona sana. Además, puedes reemplazar cualquier dulce con miel.
• No te olvides de los cereales y los cereales. Junto con verduras, frutas y frutos secos, ayudarán a diversificar la dieta y compensar la falta de nutrientes, en particular de vitaminas B, que el cuerpo puede experimentar al principio.
• Es imperativo agregar especias, especias y condimentos a los platos cocinados, sin embargo, debe elegir aquellos que no contengan aditivos ni potenciadores del sabor. En primer lugar, le permiten cambiar radicalmente el sabor de los platos y, en segundo lugar, curar enfermedades, si las hay, o simplemente recuperarse más rápido.
• Es imperativo escuchar a tu cuerpo. Cambiar tu dieta siempre es incómodo. Pero incluso si después de un tiempo necesita carne, lo más probable es que simplemente no tenga suficiente proteína. Si la sensación de hambre persiste, debe aumentar la cantidad de alimentos ingeridos. Al final, 200 gramos de caloría vegetal no equivalen a 200 gramos de carne. Si hay malestar estomacal, es mejor eliminar todos los productos desconocidos, dejando solo los familiares y probados. Puede ingresar nuevos solo después de una recuperación completa.
• Recuerde, no todos los alimentos vegetarianos son buenos para usted. La comida rápida vegetariana (frita o de calabacín, hamburguesas de soja) puede hacer tanto daño como la carne.
• También es mejor consultar una vez más con un nutricionista y agregar un buen complejo vitamínico al principio.
• Es sumamente importante creer en ti mismo y no desviarte de lo planeado. Al comienzo de la transición a una dieta vegetariana, el sistema digestivo todavía produce tantas enzimas y jugo como necesita para digerir las fibras de carne gruesas. Por lo tanto, una persona puede experimentar malestar y un poco de hambre. Pero con el tiempo, la situación cambia radicalmente y el cuerpo se adapta con éxito a la nueva dieta.

Y, lo más importante, cuando se cambia a una dieta vegetariana, debe mantener un buen humor y buen humor y disfrutar de los cambios que se están produciendo.