Los nuggets son trozos de filete en un empanizado crujiente, un plato que no es difícil de preparar y es aceptable para personas de preferencias completamente diferentes. Los nuggets de pollo son un alimento versátil cuando necesitas saciar rápidamente tu hambre.
Se preparan así. Para preparar pepitas, toman carne de pollo - filete o muslo, la empapan en kéfir, salsa de soja o jugo de limón para hacerlas jugosas.
Después, las pepitas se sumergen en un huevo batido y luego se enrollan en el empanizado y se esparcen inmediatamente en una sartén caliente, donde se calienta suficiente aceite, como en grasa profunda. Para el empanizado de pepitas, puede usar pan rallado normal, hojuelas de maíz trituradas o migas de pan rallado. Se agregan sal y especias.
Las pepitas se pueden hornear en el horno, estarán más secas, pero con menos calorías.
Los nuggets de pollo generalmente se sirven con salsa: tomate, mayonesa, mostaza, agridulce.
¿Qué son las "pepitas"?
Nuggets se traduce del inglés como "pepita de oro". Comprenderá el significado de esta frase cuando conozca la historia de la aparición de pepitas. Después de todo, aparecieron por primera vez durante la Fiebre del Oro de California en 1850. La comida era conveniente, no requería ninguna porción y se preparó rápidamente. Y lo nombraron por el parecido con las pepitas de oro reales, que en ese momento llenaban las mentes de aquellos que querían enriquecerse rápidamente.
Bueno, el científico estadounidense Robert Baker fortaleció la popularidad de las pepitas y les prometió éxito comercial en la industria de los restaurantes. En la década de 1950, apareció impresa su receta de pepitas.
Para su preparación, Baker recomienda mezclar el filete de pollo picado con un aditivo alimentario especial que lo hace más espeso y pegajoso. Para freír, el científico inventó y usó un empanado especial que no perdió sus propiedades crujientes y no se desmoronó después de la congelación.
Pero es mucho mejor, más saludable y sabroso, cocinar pepitas caseras según nuestra receta. ¡Platos deliciosos para ti!