Los niños en estos días se preguntan cada vez más acerca de la nutrición, y cada vez más jóvenes llegan a casa y les dicen a sus padres que les gustaría dejar los productos cárnicos.
Incluso si no está siguiendo una dieta basada en plantas, la nueva dieta de su hijo no tiene por qué dificultarle la vida. Esto es lo que debe hacer cuando su joven vegetariano (o vegano) tome una posición.
Escucha razones
Invite a su hijo a compartir con usted su motivación para no comer carne. Piense en ello como una oportunidad para aprender más sobre sus valores y visión del mundo (o al menos qué influencias tiene entre sus compañeros). Después de escuchar a su hijo, lo entenderá mejor y tal vez quiera unirse a él en la transición a un estilo de vida basado en plantas.
Tarea: plan de comidas
Pídale a su hijo que cree una lista de refrigerios y comidas nutritivos y una lista de compras, y que hable sobre la pirámide alimenticia vegetariana y explique cómo llevará una dieta balanceada. Enfatice a su hijo que debe concentrarse en nutrientes importantes como proteínas, calcio, vitamina D y vitamina B12, y que no siempre debe confiar en Internet para encontrar la información que necesita, ya que hay muchas fuentes engañosas.
Ser paciente
Lo más probable es que escuche mucho ya menudo de su hijo acerca de sus nuevos intereses. Sí, el flujo intrusivo de información puede ser molesto a veces, pero mantén la calma y pide continuar la conversación en otro momento si necesitas descansar. En cualquier caso, de todas las elecciones que puede hacer un niño, el vegetarianismo no es la peor.
Establecer las reglas básicas para una dieta saludable
Hágale entender a su hijo que ser vegetariano no es lo mismo que comer comida rápida. No es necesario que prohíba las papas fritas y las galletas, pero los alimentos integrales y saludables deben ser el enfoque de su hijo. Si necesita ayuda con las compras o la preparación de comidas, pídale a su hijo que participe. También es justo pedir que no haya discusiones acaloradas sobre nutrición durante las comidas. ¡El respeto mutuo es clave!
Cocinar y comer juntos
Compartir recetas y probar nuevos platos puede ser una excelente manera de interactuar. Con un poco de esfuerzo, puedes cocinar platos que satisfarán a todos. Por ejemplo, todos los miembros de la familia pueden comer pasta: alguien con salsa de carne y alguien con verduras. Prepárate para descubrir toda la variedad de alimentos y abastecerte de frutas, verduras, legumbres, cereales, tofu y tempeh.
Aprende las etiquetas
Adquiera el hábito de leer siempre las etiquetas de los alimentos. Los ingredientes no vegetarianos aparecen en lugares inesperados: en productos horneados, en caldos, en dulces. Haga una lista de productos adecuados; esto facilitará enormemente la tarea.