¿Estás pensando en volverte vegano, o tal vez ya estás siguiendo un estilo de vida basado en plantas, pero te faltan los argumentos para convencer a tus amigos y seres queridos de sus beneficios?
Recordemos exactamente cómo el veganismo ayuda al planeta. Estas razones son lo suficientemente convincentes como para que las personas consideren seriamente volverse veganas.
El veganismo combate el hambre en el mundo
La mayoría de los alimentos cultivados en todo el mundo no son consumidos por humanos. De hecho, el 70 % del grano que se cultiva en EE. UU. se destina a la alimentación del ganado y, a nivel mundial, el 83 % de las tierras de cultivo se dedican a la cría de animales.
Se estima que 700 millones de toneladas de alimentos que podrían ser consumidos por humanos se destinan al ganado cada año.
Y aunque la carne tiene más calorías que las plantas, si esta tierra se destinara a varias plantas, la cantidad combinada de calorías contenidas en ellas superaría los niveles actuales de los productos animales.
Además, la deforestación, la pesca excesiva y la contaminación causada por la industria de la carne y el pescado están limitando la capacidad general de la Tierra para producir alimentos.
Si se utilizaran más tierras de cultivo para producir cultivos para las personas, se podría alimentar a más personas con menos recursos del planeta.
El mundo tendrá que aceptar esto, ya que se espera que la población mundial alcance o supere los 2050 mil millones en 9,1. Simplemente no hay suficiente tierra en el planeta para producir suficiente carne para alimentar a todos los carnívoros. Además, la tierra no podrá hacer frente a la contaminación que esto puede causar.
El veganismo conserva los recursos hídricos
Cientos de millones de personas en todo el mundo no tienen acceso a agua limpia. Más personas luchan con la escasez ocasional de agua, a veces debido a la sequía ya veces debido a la mala gestión de las fuentes de agua.
El ganado usa más agua dulce que cualquier otra industria. También es uno de los mayores contaminantes del agua dulce.
Cuantas más plantas reemplacen al ganado, más agua habrá alrededor.
Se necesita de 100 a 200 veces más agua para producir una libra de carne de res que para producir una libra de alimento vegetal. Reducir el consumo de carne de vacuno en tan solo un kilo ahorra 15 litros de agua. Y reemplazar el pollo frito con chile vegetariano o estofado de frijoles (que tiene niveles de proteína similares) ahorra 000 litros de agua.
El veganismo limpia el suelo
Así como la ganadería contamina el agua, también destruye y debilita el suelo. Esto se debe en parte al hecho de que la cría de ganado conduce a la deforestación: para dar paso a los pastos, se limpian grandes extensiones de tierra de diversos elementos (como árboles) que proporcionan nutrientes y estabilidad a la tierra.
Cada año el hombre tala suficientes bosques para cubrir un área de Panamá, y esto también acelera el cambio climático porque los árboles retienen carbono.
Por el contrario, el cultivo de una variedad de plantas nutre el suelo y asegura la sostenibilidad a largo plazo de la tierra.
El veganismo reduce el consumo de energía
La cría de ganado requiere mucha energía. Esto se debe a una amplia gama de factores, entre ellos: la cría de animales lleva mucho tiempo; consumen una gran cantidad de alimentos cultivados en la tierra que podrían utilizarse para otros fines; los productos cárnicos deben transportarse y enfriarse; El proceso de producción de carne en sí, desde el matadero hasta los estantes de las tiendas, requiere mucho tiempo.
Por su parte, los costes de obtención de proteínas vegetales pueden llegar a ser 8 veces inferiores a los de obtención de proteínas animales.
El veganismo limpia el aire
La cría de ganado en todo el mundo provoca una contaminación del aire similar a la de todos los automóviles, autobuses, aviones, barcos y otros modos de transporte.
Las plantas purifican el aire.
El veganismo mejora la salud pública
Todos los nutrientes que necesitas te los puede proporcionar una dieta vegana. Las verduras frescas, las frutas y otros alimentos veganos están llenos de nutrientes que la carne simplemente no tiene.
Puede obtener toda la proteína que necesita de la mantequilla de maní, la quinua, las lentejas, los frijoles y más.
La investigación médica confirma que comer carne roja y carne procesada aumenta el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y otras complicaciones de salud.
Muchas personas comen alimentos con alto contenido de azúcar, conservantes, productos químicos y otros ingredientes que pueden hacerle sentir mal, letárgico a diario y provocar problemas de salud a largo plazo. Y en el centro de esta dieta suele estar la carne.
Por supuesto, los veganos a veces comen comida chatarra altamente procesada. Pero el veganismo te enseña a ser consciente de los ingredientes de los alimentos que comes. Es muy probable que este hábito le enseñe a comer alimentos más frescos y saludables con el tiempo.
¡Es increíble cómo mejora el bienestar cuando el cuerpo recibe una alimentación saludable!
El veganismo es ético
Seamos realistas: los animales merecen una buena vida. Son criaturas inteligentes y gentiles.
Los animales no deben sufrir desde que nacen hasta que mueren. Pero así es la vida de muchos de ellos cuando nacen en las fábricas.
Algunos productores de carne están cambiando las condiciones de producción para evitar el estigma público, pero la gran mayoría de los productos cárnicos que encuentra en restaurantes y tiendas de comestibles se producen en condiciones deplorables.
Si elimina la carne de al menos algunas comidas a la semana, puede romper con esta sombría realidad.
La carne está en el corazón de muchas dietas. Juega un papel central durante el desayuno, el almuerzo y la cena en la vida de muchas personas.
Está en el menú de casi todos los restaurantes. Está en todos en el supermercado. La carne es abundante, relativamente barata y satisfactoria.
Pero esto ejerce una gran presión sobre el planeta, no es saludable y no es ético en absoluto.
Las personas deben pensar en volverse veganas, o al menos comenzar a dar pasos hacia ello, por el bien del planeta y por sí mismas.