Muchos de nosotros no podemos imaginar la vida sin pasteles, tortas y galletas con chispas de chocolate. Pero a medida que envejecemos, más a menudo los médicos nos recuerdan los peligros de comer demasiada azúcar, y tenemos que escuchar sus consejos. Para muchos, esto significa eliminar los postres de su dieta. Sin embargo, la necesidad de limitarse ya no es necesaria gracias a los muchos sustitutos veganos de los dulces tradicionales, que ya se pueden encontrar en muchas tiendas de comestibles.
Siguiendo estos cinco consejos, puede disfrutar de deliciosos manjares.
Usa edulcorantes naturales
Muchos estudios muestran que el azúcar blanco no es saludable porque se le quitan todos sus minerales naturales después del procesamiento. Cuando se refina, el azúcar blanco se convierte en nada más que calorías vacías que elevan los niveles de azúcar en la sangre, afectan el estado de ánimo y tienen un impacto negativo en la salud.
Sin embargo, eso no significa que deba renunciar a los postres azucarados, porque las alternativas veganas como el jarabe de dátiles, el néctar de agave, el jarabe de arroz integral y el jarabe de arce están disponibles en casi todas las tiendas de comestibles. Algunos de estos edulcorantes de origen vegetal son incluso saludables, ya que contienen hierro, calcio y otros minerales. De esta manera, no se desviará de una dieta saludable y podrá disfrutar de dulces.
eliminar el gluten
El gluten es conocido por sus efectos negativos para la salud. Y aunque es posible que los problemas de salud no aparezcan en un futuro cercano, ciertamente no vale la pena correr riesgos y esperar a que esto suceda. Así que asegúrese de usar alternativas como almidón de tapioca, harina de arroz integral, harina de sorgo, mijo y avena en lugar de gluten en sus productos horneados. Cuando se usa con harina de arroz, la harina de tapioca puede actuar como una especie de pegamento que une los ingredientes, lo que puede convertir la barra de chocolate en un delicioso brownie.
Simplificar
¡El postre no tiene que ser galletas con chispas de chocolate! Hay muchos alimentos integrales para satisfacer sus antojos de azúcar. Por ejemplo, las batatas glaseadas con jarabe de arce tienen un sabor delicioso, las uvas congeladas son el refrigerio perfecto para la tarde y el pudín de chocolate se puede hacer más saludable con aguacate, jarabe de arce y cacao en polvo. Recuerda: a veces, cuanto más sencilla sea tu elección, más saludable será tu merienda. ¿No es esa una de las razones por las que amamos tanto el veganismo?
Comerverdor
Los antojos de dulces pueden deberse a la falta de minerales, a menudo asociados con una baja ingesta de potasio. El potasio es esencial para cientos de reacciones celulares y enzimáticas en su cuerpo, y la falta de potasio puede hacer que se sienta cansado y lento durante los entrenamientos, así como también hacer que tenga antojos de alimentos azucarados o salados. Afortunadamente, las verduras de hoja verde como la col rizada, la espinaca y la remolacha contienen potasio. Si bien las verduras verdes están lejos de ser un postre, siempre puedes incluirlas en un batido de plátano, agave y leche de almendras.
Agrega grasa a tu dieta
Si sigue una dieta baja en grasas, es más probable que tenga antojos de bocadillos azucarados. La grasa estabiliza los niveles de azúcar en la sangre y evita que suban y bajen después de comer una comida de harina refinada y azúcar. Las grasas saludables se encuentran en el aceite de coco, el aceite de oliva, el aguacate y la mantequilla de maní. Las almendras o los anacardos también pueden ser una gran fuente de grasas y proteínas, que ayudan a satisfacer el apetito, respaldan una dieta saludable y reducen los antojos de azúcar.