Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
Valor calórico | 362 kcal | 1684 kcal | 21.5% | 5.9% | 465 g |
Proteínas | 11.92 g | 76 g | 15.7% | 4.3% | 638 g |
Grasas | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 3.4% | 812 g |
Carbohidratos | 59.52 g | 219 g | 27.2% | 7.5% | 368 g |
Fibra alimentaria | 10 g | 20 g | 50% | 13.8% | 200 g |
Agua | 8.92 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25482 g |
Ceniza | 2.75 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 772 μg | 900 μg | 85.8% | 23.7% | 117 g |
El Retinol | 0.772 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.445 mg | 1.5 mg | 29.7% | 8.2% | 337 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.8% | 3600 g |
Vitamina B4, colina | 27.7 mg | 500 mg | 5.5% | 1.5% | 1805 g |
Vitamina B5, pantoténica | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 6.6% | 417 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
Vitamina B9, folato | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
beta tocoferol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina K, filoquinona | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.4% | 6316 g |
Vitamina PP, NE | 1.035 mg | 20 mg | 5.2% | 1.4% | 1932 g |
La betaína | 25.4 mg | ~ | |||
Los macronutrientes | |||||
Potasio, K | 366 mg | 2500 mg | 14.6% | 4% | 683 g |
Calcio, Ca | 351 mg | 1000 mg | 35.1% | 9.7% | 285 g |
Magnesio, Mg | 128 mg | 400 mg | 32% | 8.8% | 313 g |
Sodio, Na | 220 mg | 1300 mg | 16.9% | 4.7% | 591 g |
Azufre, S | 119.2 mg | 1000 mg | 11.9% | 3.3% | 839 g |
Fósforo, P | 423 mg | 800 mg | 52.9% | 14.6% | 189 g |
Elementos Esenciales | |||||
Hierro, Fe | 24.72 mg | 18 mg | 137.3% | 37.9% | 73 g |
Manganeso, Mn | 3.385 mg | 2 mg | 169.3% | 46.8% | 59 g |
Cobre, Cu | 360 μg | 1000 μg | 36% | 9.9% | 278 g |
Selenio, Se | 23.2 μg | 55 μg | 42.2% | 11.7% | 237 g |
zinc, zinc | 2.51 mg | 12 mg | 20.9% | 5.8% | 478 g |
Carbohidratos digeribles | |||||
Almidón y dextrinas | 56.65 g | ~ | |||
Mono y disacáridos (azúcares) | 1.5 g | máx 100 г | |||
galactosa | 0.1 g | ~ | |||
Glucosa (dextrosa) | 0.1 g | ~ | |||
lactosa | 0.1 g | ~ | |||
Maltosa | 0.1 g | ~ | |||
sacarosa | 1 g | ~ | |||
fructosa | 0.1 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciales | |||||
Arginina * | 0.839 g | ~ | |||
valina | 0.705 g | ~ | |||
Histidina * | 0.285 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.495 g | ~ | |||
leucina | 0.96 g | ~ | |||
lisina | 0.675 g | ~ | |||
metionina | 0.215 g | ~ | |||
treonina | 0.366 g | ~ | |||
triptófano | 0.18 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.66 g | ~ | |||
Aminoácidos reemplazables | |||||
alanina | 0.555 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 1.166 g | ~ | |||
glicina | 0.631 g | ~ | |||
El ácido glutámico | 2.73 g | ~ | |||
prolina | 0.389 g | ~ | |||
serina | 0.629 g | ~ | |||
tirosina | 0.38 g | ~ | |||
La cisteína | 0.435 g | ~ | |||
Ácido graso | |||||
Personas Transgénero | 0.016 g | máx 1.9 г | |||
grasas trans monoinsaturadas | 0.008 g | ~ | |||
Ácidos grasos saturados | |||||
Ácidos grasos saturados | 1.346 g | máx 18.7 г | |||
14: 0 mirístico | 0.01 g | ~ | |||
15: 0 pentadecanoico | 0.002 g | ~ | |||
16: 0 palmítico | 1.2 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.004 g | ~ | |||
18: 0 estearina | 0.11 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.01 g | ~ | |||
24: 0 Lignocérico | 0.01 g | ~ | |||
Ácidos grasos monoinsaturados | 2.325 g | min 16.8 г | 13.8% | 3.8% | |
16: 1 palmitoleico | 0.01 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.01 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.002 g | ~ | |||
18: 1 oleína (omega-9) | 2.258 g | ~ | |||
18:1 cis | 2.25 g | ~ | |||
18: 1 transmisión | 0.008 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.005 g | ~ | |||
Ácidos grasos poliinsaturados | 2.533 g | de 11.2 a 20.6 | 22.6% | 6.2% | |
18: 2 linoleico | 2.448 g | ~ | |||
Isómero trans 18: 2, no determinado | 0.008 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 2.44 g | ~ | |||
18: 3 linolénico | 0.072 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.07 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, gamma linolénico | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieno | 0.003 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
Los ácidos grasos Omega-3 | 0.07 g | de 0.9 a 3.7 | 7.8% | 2.2% | |
Los ácidos grasos Omega-6 | 2.447 g | de 4.7 a 16.8 | 52.1% | 14.4% |
El valor energético es de 362 kcal.
- paquete = 28 g (101.4 kCal)
Avena instantánea (instantánea), seca rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 85,8%, vitamina B1 - 29,7%, vitamina B5 - 24%, potasio - 14,6%, calcio - 35,1%, magnesio - 32%, fósforo - 52,9%, hierro - 137,3%, manganeso - 169,3%, cobre - 36%, selenio - 42,2%, zinc - 20,9%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina B1 Forma parte de las enzimas más importantes del metabolismo de los carbohidratos y la energía, que aportan al organismo energía y sustancias plásticas, así como el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada. La falta de esta vitamina provoca graves trastornos de los sistemas nervioso, digestivo y cardiovascular.
- Vitamina B5 participa en el metabolismo de proteínas, grasas, carbohidratos, metabolismo del colesterol, la síntesis de una serie de hormonas, hemoglobina, promueve la absorción de aminoácidos y azúcares en el intestino, apoya la función de la corteza suprarrenal. La falta de ácido pantoténico puede provocar daños en la piel y las membranas mucosas.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Magnesio participa en el metabolismo energético, síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, tiene un efecto estabilizador sobre las membranas, es necesario para mantener la homeostasis del calcio, potasio y sodio. La falta de magnesio conduce a hipomagnesemia, un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedad cardíaca.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Plancha para ropa forma parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura el curso de las reacciones redox y la activación de la peroxidación. El consumo insuficiente conduce a anemia hipocrómica, atonía de los músculos esqueléticos por deficiencia de mioglobina, aumento de la fatiga, miocardiopatía, gastritis atrófica.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
- Selenio - un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- Zinc es parte de más de 300 enzimas, participa en los procesos de síntesis y descomposición de carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos y en la regulación de la expresión de varios genes. El consumo insuficiente conduce a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrosis hepática, disfunción sexual y malformaciones fetales. Estudios recientes han revelado la capacidad de altas dosis de zinc para interrumpir la absorción de cobre y contribuir así al desarrollo de anemia.
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