El kéfir es un snack muy saludable y ligero para los días de verano. Tiene mucho valor nutricional y probióticos beneficiosos para los sistemas digestivo e inmunológico. El kéfir no solo es sabroso por sí solo, sino también en combinación con otros productos, por ejemplo, con patatas y eneldo. Según los nutricionistas, es más saludable que el yogur natural. ¿Qué implica esta opinión?
El valor energético del kéfir es de solo 100 calorías por taza y hasta 6 gramos de proteína nutricional. El kéfir se elabora a base de leche de vaca o de cabra y constituye el 20 % de la misma. requerimiento diario fósforo y calcio y en 14 por ciento para complementar las necesidades del cuerpo vitamina B12 y 19 por ciento en vitamina B2.
Kéfir para la salud intestinal.
Esta deliciosa bebida fermentada es antibacteriana y apoya la natural flora en los intestinos y retiene bacterias beneficiosas para la salud en el cuerpo (el kéfir tiene tales bacterias) que facilitan la digestión. El kéfir es un buen remedio para los vómitos y la diarrea. Nuestros abuelos conocen bien sus efectos beneficiosos para la salud y, a menudo, lo buscaban cuando no había medicamentos para tales dolencias en los estantes.
Además, alivia la sensación de pesadez en el estómago después de ingerir una comida rica en grasas. Según la investigación, el kéfir y las bacterias que contiene pueden aliviar los síntomas asociados con la úlcera péptica o la enfermedad del intestino irritable. Vale la pena beber kéfir para la prevención, así como durante el desarrollo de muchas enfermedades peligrosas.
Efecto antibacteriano.
Hay hasta 30 microorganismos diferentes en el kéfir, más que en otros productos lácteos. debe ser especificado Lactobacillus kéfir se encuentra solo en el kéfir y ayuda a combatir las bacterias "malas" y numerosas infecciones, incluso E. Coli o salmonela. Por lo tanto, vale la pena buscar kéfir durante el tratamiento farmacológico de enfermedades virales. Luego, el cuerpo se fortalece con probióticos de kéfir natural.
Los beneficios del kéfir
El kéfir es uno de los métodos de profilaxis en el tratamiento de la osteoporosis, una enfermedad actualmente muy avanzada caracterizada por un mal estado óseo y susceptibilidad a las fracturas. Sus propiedades curativas ayudan a prevenir el desarrollo de esta enfermedad porque el kéfir aporta al organismo la cantidad adecuada de calcio, elemento que es su fuente natural. Consumo habitual de kéfir. reduce el riesgo de fracturas en la osteoporosis hasta en un 81%! ¡Es mucho!
Probióticos contenidos en fermentados kéfirSegún los médicos, inhiben el crecimiento de células cancerosas en el cuerpo al estimular el funcionamiento del sistema inmunitario. Incluso pueden combatir eficazmente los cánceres ya formados. Científicos estadounidenses afirman que el kéfir puede debilitar los efectos de los compuestos cancerígenos en el seno femenino 56% El yogur natural puede reducir las células cancerosas en un 14 por ciento.
Por lo tanto, el kéfir debe volver a nuestro favor y nuestro menú diario.