Lactarius fuliginosus (Lactarius fuliginosus) foto y descripción

Bagre (Lactarius fuliginosus)

marrón lechoso (Lat. Lactarius hollín) es un hongo del género Milky (lat. Lactarius) de la familia Russula (lat. Russulaceae). Comestible.

Tapa de leche marrón:

De 5 a 10 cm de diámetro, convexo en la juventud, con el borde doblado, se abre gradualmente con la edad (el borde permanece curvo durante mucho tiempo) para postrarse y en forma de embudo con bordes ondulados. La superficie del sombrero es seca, aterciopelada en ejemplares jóvenes, el color es marrón al principio, algo aclara con la edad, a menudo cubierto de manchas borrosas opacas. La pulpa del sombrero es blanca al principio, se vuelve amarillenta con la edad y se vuelve ligeramente rosada al romperse. El jugo lechoso es blanco, picante, enrojeciendo en el aire. El olor es débil, indefinido.

Archivos:

Adherente, frecuente, estrecha, blanca, blanca en ejemplares jóvenes, volviéndose cremosa con la edad.

Polvo de esporas:

Amarillo ocre.

La pata del pardo láctico:

Corta (hasta 6 cm de altura) y gruesa (1-1,5 cm), densa, ligeramente ensanchada en la base, volviéndose hueca con la edad, el color del sombrero o más claro.

diferencial:

El algodoncillo pardusco aparece en julio, prefiriendo bosques de frondosas y abedules, y crece hasta mediados de septiembre.

Especies similares:

El algodoncillo pardo (Lactarius lignyotus) crece en bosques de coníferas, tiene un sombrero más oscuro, un tallo largo y placas anchas.

Comestibilidad:

marrón lechoso comestible en mayor medida que otros ordeñadores poco conocidos: el jugo no muy amargo y la ausencia de olores extraños eliminan la necesidad de remojo o ebullición prolongados, y una constitución fuerte hace que este hongo sea una buena adición a un tanque con nigella salada, volnushki y otros ordeñadores “nobles”.