Rosa gris lechoso (Lactarius helvus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: de posición incierta
- Orden: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Género: Lactarius (lechoso)
- Tipo: Lactarius helvus (Gris rosado lechoso)
Rosa gris lechoso (Lat. Lactarius helvus) es un hongo del género Milky (lat. Lactarius) de la familia Russula (lat. Russulaceae). Condicionalmente comestible.
Gorro lechoso rosa grisáceo:
Grandes (8-15 cm de diámetro), más o menos redondeadas, igualmente propensas a la formación de un tubérculo central y depresión; con la edad, estos dos signos pueden aparecer simultáneamente: un embudo con un montículo prolijo en el medio. Los bordes están bien recogidos cuando son jóvenes y se despliegan gradualmente a medida que maduran. Color: difícil de describir, rosa pardusco grisáceo opaco; la superficie es seca, aterciopelada, no propensa a la higrofobia, no contiene anillos concéntricos. La pulpa es gruesa, quebradiza, blanquecina, con un olor picante muy fuerte y un sabor amargo, no particularmente ardiente. El jugo lechoso es escaso, acuoso, en ejemplares adultos puede estar completamente ausente.
Archivos:
Débilmente descendente, frecuencia media, la misma escala que el capuchón, pero algo más ligera.
Polvo de esporas:
Amarillento.
Pierna lechosa gris-rosa:
Bastante grueso y corto, 5-8 cm de altura (en musgos, sin embargo, puede ser mucho más largo), 1-2 cm de espesor, liso, gris-rosado, más claro que el sombrero, entero, fuerte cuando joven, formas irregulares brechas.
diferencial:
El rosa grisáceo lechoso se encuentra en pantanos entre abedules y pinos, en musgos, desde principios de agosto hasta mediados de octubre; a finales de agosto-principios de septiembre, en circunstancias favorables, puede dar frutos en grandes cantidades.
Especies similares:
El olor (picante, no muy agradable, al menos no para todo el mundo, no me gusta) te permite distinguir la lactifer gris-rosada de otras setas similares con total confianza. Para aquellos que recién comienzan a familiarizarse con los ordeñadores, confiando en la literatura, digamos que otro hongo relativamente similar con una pulpa de olor fuerte, el roble lechoso Lactarius quietus crece en lugares secos debajo de los robles, es mucho más pequeño y generalmente no en absoluto parecido.
Comestibilidad:
En la literatura extranjera, entra en la lista de los ligeramente venenosos; nos referimos a ella como incomible o como comestible, pero de poco valor. La gente dice que si estás listo para soportar el olor, obtienes un lechoso como un lechoso. Cuando aparece en ausencia de hongos comerciales valiosos, es al menos interesante.