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Desde la infancia, todos están familiarizados con el aroma de exuberantes pasteles y pasteles cuidadosamente horneados por su abuela. Algunos incluso tuvieron la suerte de probar pasteles de una auténtica estufa rusa. Es muy difícil resistirse al aroma de los productos recién horneados, ¡especialmente si estás a dieta! La fruta prohibida es siempre dulce, y los pasteles difícilmente pueden llamarse un producto dietético debido a la harina de trigo de primera calidad y la presencia de azúcar en la masa. En este artículo, te invitamos a hacer pasteles de pita perezosos con tres rellenos clásicos diferentes. Perezoso: como no necesita jugar con la masa, espere a que suba y esparza harina por toda la cocina.
Lavash es un verdadero salvador de amas de casa ocupadas. Los pasteles de lavash resultan deliciosos y, en muchos sentidos, no son inferiores a los pasteles clásicos, y pasará tiempo solo preparando el relleno.
Receta 1. Tartas perezosas de lavash con pollo y champiñones
El pollo y los champiñones son una combinación clásica de productos muy exitosa. Para este plato, elige pechuga de pollo y cualquier champiñón. Quedará delicioso con setas del bosque y setas de cardo. Bueno, usaremos los champiñones familiares y asequibles.
Ingredientes para pan de pita con pollo y champiñones:
- Lavash armenio - 200 gr.
- Pechuga de pollo - 400 gr.
- Champiñones - 400 gr.
- Aceite de girasol - 1 cucharada
- Queso ruso - 60 gr.
- Sal (al gusto) - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida (al gusto) - 1 cucharaditas
Cómo hacer pasteles de pita con pollo y champiñones:
Hacer el relleno de pollo y champiñones es muy sencillo y no lleva mucho tiempo. Primero, corta el filete de pollo en trozos pequeños. Cuanto más pequeño, más conveniente será envolver el pastel. Luego corta los champiñones en rodajas. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la sartén, agregue el pollo y los champiñones, sal y pimienta al gusto y cocine a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mientras se cuecen los champiñones y el repollo, ralle el queso duro en un rallador fino. El relleno está casi listo. Si los champiñones y el pollo dieron mucho jugo, es mejor escurrirlos o evaporarlos. Cortar el lavash en cuadrados, colocar el relleno, espolvorear con queso y enrollar. Coloque los futuros pasteles en una bandeja para hornear forrada con pergamino y envíelos a un horno precalentado a 180 grados durante cinco minutos. Durante este tiempo, el queso se derretirá y el pan de pita se dorará y resultará delicioso y apetitoso.
Vea una receta fotográfica paso a paso para el pan de pita perezoso con pollo y champiñones.
Receta 2. Pasteles lavash perezosos con patatas y champiñones
Las patatas con champiñones son muy satisfactorias y deliciosas. Lo más importante es elegir patatas tiernas, son más sabrosas y contienen más vitaminas y minerales. Para que los pasteles sean aún más útiles, no puede triturar las papas en puré de papas, sino guisarlas en trozos pequeños. Cualquier champiñón, como en la primera receta, servirá.
Ingredientes para pan de pita con patatas y champiñones:
- Lavash armenio - 450 gr.
- Patatas - 500 gr.
- Champiñones - 400 gr.
- Leche - 100 ml.
- Curry - 1 cucharaditas
- Sal (al gusto) - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - 1 cucharaditas
- Aceite de girasol - 1 cucharada
- Agua (para hervir patatas 3 l) - 20 ml.
Cómo hacer pasteles de pita con papas y champiñones:
Para preparar el relleno, el primer paso es hervir las patatas hasta que estén tiernas. Las patatas tiernas se cocinan rápidamente, unos 15-20 minutos después de hervir. Luego, triture las papas terminadas en puré de papas con la adición de leche. Eso sí, hay que drenar el agua en la que se cocinó. Mientras se enfría el puré, puede hacer champiñones: deben cortarse en platos finos y guisarse en una sartén con la adición de aceite y pimienta negra. Esto tampoco lleva mucho tiempo. No es necesario freír demasiado los champiñones. Combine los champiñones con las patatas y agregue un poco de curry. Esta especia combina bien con las papas, lo que hace que el relleno sea más brillante y sabroso. Corta el lavash en cuadrados pequeños, coloca el relleno en el centro de cada uno y enróllalo como un rollo de repollo o un sobre. Hornee en el horno durante 5 minutos a 180 grados.
Mire una receta fotográfica paso a paso para un pan de pita perezoso con papas y champiñones.
Receta 3. Pasteles perezosos de lavash con repollo y huevo
Las empanadas con repollo y huevos son increíblemente jugosas y sabrosas, las cebollas verdes agregan notas frescas de verano y un sabor picante. Es muy sencillo preparar el relleno, sobre todo si el repollo es joven, se cuece en cuestión de minutos, si tienes tenedores de repollo duro de invierno, tendrás que guisarlo más tiempo. Es mejor hervir los huevos con anticipación y enfriarlos.
Ingredientes para pan de pita con repollo y huevo:
- Lavash armenio - 450 gr.
- Repollo blanco - 700 gr.
- Huevo de gallina (hervido) - 4 piezas
- Cebollas verdes - 15 gr.
- Aceite de girasol - 2 cucharada
- Agua - 50 ml.
- Curry - 1 cucharaditas
- Sal (al gusto) - 1 cucharadita
Cómo cocinar pan de pita con repollo y huevo:
Pica finamente la col. Vierta el aceite en una sartén profunda y agregue repollo, sal y pimienta al gusto, y agregue curry; esta especia iluminará el relleno (calórico). Cocine a fuego medio, tapado, hasta que estén tiernos. Si el repollo no produce suficiente jugo, puede agregar un poco de agua mientras cocina. Cortar los huevos duros en cubos y picar finamente las cebollas verdes con un cuchillo. Agregue los huevos y la cebolla al repollo y mezcle bien. El relleno está listo. En esta receta, siéntase libre de experimentar con especias, puede agregar ajo seco, eneldo, zumaque y cilantro al repollo al guisarlo.
Cortar el lavash en cuadrados pequeños, colocar el relleno y envolver. Estos pasteles, como en las dos primeras recetas, no necesitan hornearse durante mucho tiempo. Cinco minutos en un horno a 180 grados serán suficientes. Antes de hornear, puede engrasar los pasteles con un huevo, para que adquieran una corteza dorada y apetitosa.
Vea una receta fotográfica paso a paso para el pan de pita perezoso con repollo y huevo.
Todos estos pasteles en video de nuestro canal de YouTube:
Incluso a dieta, puede disfrutar de pasteles caseros, asegúrese de intentar cocinar las tres opciones para el relleno y la familia apreciará su trabajo. Cualquier relleno se puede envolver en pasteles de pita, lo principal es que ya está listo, de lo contrario la pita se secará y el relleno quedará crudo. También puede hacer pasteles dulces con pan de pita, por ejemplo, con requesón y manzanas o con mermelada.