Ingredientes Sopa de Lentejas
| agua | 1500.0 (gramo) |
| lenteja | 200.0 (gramo) |
| Zanahoria | 1.0 (pieza) |
| Cebolla | 1.0 (pieza) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| cebolla verde | 30.0 (gramo) |
| crema agria | 1.0 (vidrio de grano) |
| mantequilla | 1.0 (cuchara de mesa) |
Método de preparación
Remojar las lentejas durante 3 horas. Sofreír las cebollas y las zanahorias en mantequilla durante 3 minutos. Combine las verduras doradas con las lentejas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas en un poco de agua. Agregue agua hirviendo a los guisos preparados. Hervir. Sirva con crema agria y hierbas.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 67.8 kcal | 1684 kcal | 4% | 5.9% | 2484 g |
| Proteínas | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.9% | 3040 g |
| Grasas | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 11.1% | 1333 g |
| Carbohidratos | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.5% | 4212 g |
| Ácidos orgánicos | 9.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| Agua | 79.6 g | 2273 g | 3.5% | 5.2% | 2856 g |
| Ceniza | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 49.1% | 300 g |
| El Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamina B4, colina | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamina B9, folato | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamina PP, NE | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 g |
| Calcio, Ca | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 g |
| Silicio, Si | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 g |
| Magnesio, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| Sodio, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 g |
| Azufre, S | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 g |
| Fósforo, P | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 g |
| Cloro, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 g |
| Yodo, yo | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Cobalto, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 19.2% | 769 g |
| Litio, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 g |
| Cobre, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% | 9.7% | 1527 g |
| Molibdeno, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 17.3% | 854 g |
| Níquel, Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 4.9% | 3056 g |
| Titán, tu | 26.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 g |
| Cromo, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3.2% | 4545 g |
| zinc, zinc | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 3.4 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 0.6 g | máx 100 г |
El valor energético es de 67,8 kcal.
Sopa de lentejas rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 33,3%, silicio - 23,7%, cobalto - 13%, molibdeno - 11,7%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Silicio se incluye como componente estructural en los glicosaminoglicanos y estimula la síntesis de colágeno.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
CALORÍAS Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Sopa de lentejas POR 100 g
- 0 kcal
- 295 kcal
- 35 kcal
- 41 kcal
- 0 kcal
- 20 kcal
- 162 kcal
- 661 kcal
Tags: Cómo cocinar, contenido calórico 67,8 kcal, composición química, valor nutricional, qué vitaminas, minerales, método de cocción Sopa de lentejas, receta, calorías, nutrientes