Todos quieren hacer lo mejor por sus hijos, pero muchos padres bien intencionados no saben que la carne contiene toxinas peligrosas y que alimentar con carne aumenta la probabilidad de que los niños se vuelvan obesos y desarrollen enfermedades peligrosas.
choque toxico La carne y el pescado que vemos en los estantes de los supermercados están repletos de antibióticos, hormonas, metales pesados, pesticidas y una gran cantidad de otras toxinas, ninguna de las cuales se puede encontrar en ningún producto de origen vegetal. Estos contaminantes son bastante dañinos para los adultos y pueden ser especialmente dañinos para los niños, cuyos cuerpos son pequeños y aún están en desarrollo.
Por ejemplo, el ganado y otros animales en las granjas estadounidenses reciben altas dosis de antibióticos y hormonas para hacerlos crecer más rápido y mantenerlos con vida en celdas sucias y superpobladas antes de que mueran. Alimentar a los niños con la carne de estos animales, rellenos de medicinas, es un riesgo injustificado, ya que el organismo de los niños pequeños es especialmente vulnerable a los antibióticos y las hormonas.
El riesgo para los niños es tan grande que muchos otros países han prohibido el uso de antibióticos y hormonas en la crianza de animales que se supone que se comen. En 1998, por ejemplo, la Unión Europea prohibió el uso de medicamentos y antibióticos que estimulan el crecimiento en animales de granja.
En Estados Unidos, sin embargo, los granjeros continúan alimentando a los animales que explotan con potentes esteroides estimulantes de la hormona del crecimiento y antibióticos, y sus hijos ingieren estos medicamentos con cada bocado de pollo, cerdo, pescado y carne de res que comen.
Hormonas Los productos vegetarianos no contienen hormonas. Lo mismo, exactamente lo contrario, por supuesto, puede decirse de los productos alimenticios que están hechos de animales. Según datos oficiales, la carne contiene una gran cantidad de hormonas, y estas hormonas son especialmente peligrosas para los niños. En 1997, Los Angeles Times publicó un artículo que decía: “La cantidad de estradiol contenida en dos hamburguesas es tal que si un niño de ocho años se las come en un día, aumentará sus niveles hormonales totales hasta en 10 %, porque los niños pequeños tienen niveles muy bajos de hormonas naturales”. La Coalición para la Prevención del Cáncer advierte: “Ningún nivel de hormonas en la dieta es seguro, y hay miles de millones de moléculas de hormonas en un trozo de carne del tamaño de un centavo”.
Los efectos negativos de alimentar a los niños con carne quedaron claramente establecidos a principios de la década de 1980, cuando miles de niños en Puerto Rico desarrollaron pubertad precoz y quistes ováricos; el culpable fue la carne de bovino, que estaba llena de drogas que promueven la activación de las hormonas sexuales.
También se ha culpado a la carne en la dieta por la pubertad temprana en las niñas en los EE. UU.: casi la mitad de todas las niñas negras y el 15 por ciento de todas las niñas blancas en los Estados Unidos ahora están entrando en la pubertad cuando tienen solo 8 años. Además, los científicos han demostrado un vínculo entre las hormonas sexuales de la carne y el desarrollo de enfermedades mortales como el cáncer de mama. En un importante estudio encargado por el Pentágono, los científicos descubrieron que el zeranol, una hormona sexual estimulante del crecimiento que se administra al ganado como alimento, provoca un crecimiento "significativo" de células cancerosas, incluso cuando se administra en cantidades que están un 30 por ciento por debajo de los niveles actualmente considerados seguros por el gobierno de los Estados Unidos
Si alimentas a tus hijos con carne, también les estás dando dosis de poderosas hormonas sexuales que causan pubertad precoz y cáncer. Dales comida vegetariana en su lugar.
Antibióticos Los alimentos vegetarianos también están desprovistos de antibióticos, mientras que la gran mayoría de los animales que se utilizan como alimento son alimentados con promotores de crecimiento y antibióticos para mantenerlos con vida en condiciones insalubres que podrían matarlos. Dar carne a los niños significa exponerlos a estos poderosos medicamentos que no fueron recetados por sus pediatras.
Aproximadamente el 70 por ciento de los antibióticos utilizados en los Estados Unidos se alimentan a los animales de granja. Hoy en día, las granjas de todo Estados Unidos usan antibióticos que usamos para tratar enfermedades humanas, todo para estimular el crecimiento de los animales y mantenerlos con vida en condiciones terribles.
El hecho de que las personas estén expuestas a estos medicamentos cuando consumen carne no es el único motivo de preocupación: la Asociación Médica Estadounidense y otros grupos de salud han advertido que el uso excesivo de antibióticos conduce al desarrollo de cepas de bacterias resistentes a los antibióticos. En otras palabras, el abuso de poderosos productos farmacéuticos está impulsando la evolución de innumerables nuevas cepas de superbacterias resistentes a los antibióticos. Esto significa que cuando te enfermes, los medicamentos que te recete tu médico no te ayudarán.
Estas nuevas cepas de bacterias resistentes a los antibióticos han pasado rápidamente de la granja a la sección de carnicería de su tienda de comestibles. En un estudio del USDA, los científicos encontraron que el 67 por ciento de las muestras de pollo y el 66 por ciento de las muestras de carne de res estaban contaminadas con superbacterias que los antibióticos no pueden matar. Además, un informe reciente de la Oficina General de Contabilidad de EE. UU. emitió una advertencia ominosa: "Las bacterias resistentes a los antibióticos se transmiten de animales a humanos y, a través de muchos estudios, hemos encontrado que esto presenta riesgos significativos para la salud humana".
A medida que surgen nuevas bacterias resistentes a los antibióticos y son distribuidas por los proveedores de carne, ya no podemos contar con la disponibilidad de medicamentos que combatan eficazmente las nuevas cepas de enfermedades infantiles comunes.
Los niños son particularmente vulnerables porque sus sistemas inmunológicos aún no están completamente desarrollados. Por lo tanto, usted y yo debemos proteger a nuestras familias negándonos a apoyar una industria que abusa de nuestros recursos médicos más poderosos para su propio beneficio. El uso de antibióticos para promover el crecimiento en animales de granja representa una grave amenaza para la salud humana: la mejor manera de reducir la amenaza es dejar de comer carne.