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Ensalada mexicana: recetas para el buen humor. Video
México es un país donde reina el sol. Los veranos calurosos y los inviernos cálidos hacen que vivir allí sea fácil y cómodo. Y las cosechas de verduras y frutas, que ocurren varias veces al año, permiten a las amas de casa mexicanas preparar una variedad de deliciosas y variadas ensaladas.
Ensalada abundante de arroz mexicano: un delicioso segundo plato
En el caluroso México, no tienes ganas de comer chuletas grasosas o muslos de pollo frito para el almuerzo. Por lo tanto, las amas de casa latinoamericanas han aprendido a preparar bocadillos fríos abundantes a partir de una mezcla de varios cereales y verduras. Estos platos no solo sacian el hambre sin dejar sensación de pesadez, también son muy útiles y favorecen la digestión. Para hacer una ensalada tradicional mexicana con arroz, necesitarás:
- arroz hervido (200 g); - maíz hervido (granos o mazorcas pequeñas - 200 g); - Pimienta búlgara (200 g); - verduras picadas (cebolla, cilantro - 50 g); - salsa salsa (2 cdas. L.); - jugo de limón o lima (2 cucharadas. L); - aceite de oliva (3 cucharadas. L.); - Hierbas italianas (1 cucharadita).
Es mejor usar arroz de grano largo para ensaladas. Es más desmenuzable y no se pega con el aderezo. Este arroz se mezcla uniformemente con el resto de los ingredientes, sin crear grumos poco apetitosos.
El arroz y el maíz se mezclan con pimientos morrones, cortados en tiras. Luego agregue un aderezo de salsa salsa, jugo de limón, aceite de oliva mezclado con hierbas italianas y hierbas. Algunas recetas indican que además de verduras y arroz, puedes poner pollo frito en la ensalada. Entonces el plato se volverá muy satisfactorio, podrá reemplazar toda la cena.
Ensalada mexicana con frijoles: un aperitivo original para las amas de casa perezosas
La ensalada de frijoles es un plato clásico mexicano. Se hace de forma muy sencilla. Algunos ingredientes ni siquiera necesitan ser cortados, simplemente viértalos en una ensaladera grande y mézclelos. Para preparar un plato, necesitará:
- aguacate (2 piezas); - tomates cherry (150 g); - frijoles negros (150 g); - granos de maíz (150 g); - queso feta (150 g); - cebolla (½ cabeza); - ajo machacado (1 diente); - aceite de oliva (5 cucharadas); - ensalada verde (manojo); - jugo de limón (1 cucharadita); - vinagre balsámico (1 cucharada. L.); - pimienta y sal (al gusto).
Las mazorcas de maíz pequeñas se venden congeladas en las grandes tiendas de comestibles. La longitud del mini-maíz no es más de 5 centímetros. Hervir las mazorcas crudas en agua hirviendo con sal durante 20-25 minutos.
Se quitan los huesos del aguacate, la pulpa se corta en cubos. Los tomates cherry se cortan por la mitad, la cebolla se corta en mitades. El queso feta se tritura en migas. Se agregan frijoles y maíz. Las hojas de lechuga se cortan a mano en trozos pequeños. El ajo se exprime en aceite de oliva, se vierte jugo de limón y vinagre, pimienta y sal. El aderezo se agrega a la ensalada, el plato se mezcla. Una ensalada mexicana abundante y vibrante con frijoles está lista.