Reglas de recolección de hongos: un breve recordatorio

Recoger hongos en el bosque no es solo la búsqueda de cuerpos fructíferos para un uso culinario adicional. También es relajación, entretenimiento, una forma de pasar varias horas en silencio, de disfrutar de la belleza de la naturaleza, de soñar, de pensar en algo sublime. O, por el contrario, puede recoger setas como aconsejan algunos aficionados, en una compañía alegre, con canciones y bromas.

los residentes siempre han mostrado amor por la naturaleza. Los rendimientos de los champiñones, o "champiñones", no se celebran todos los años cada temporada, todo depende de los caprichos del clima. Todos deben seguir siempre las reglas simples para recolectar hongos, que lo protegerán del envenenamiento y brindarán el máximo placer de la "caza silenciosa".

Aprenderá a recoger setas en el bosque leyendo el material de esta página.

Cómo recoger setas en el bosque.

Un breve recordatorio de la regla de recolección de hongos es el siguiente:

• En cualquier caso, deseche con decisión los hongos desconocidos, incluso si tiene la más mínima duda, recuerde que incluso un hongo dudoso puede costarle la vida.
• Por primera vez o con poca experiencia, vaya al bosque con recolectores de hongos experimentados que le sean familiares personalmente, use libros de referencia.
• Siguiendo las reglas básicas, la recolección de hongos debe realizarse en lugares ecológicamente limpios, lejos de ciudades y grandes empresas industriales, a una distancia de al menos 500 metros de las carreteras.
• No tome setas viejas y especímenes incluso con leves signos de moho.
• Los champiñones deben cosecharse, conservarse y almacenarse de acuerdo con las recetas de especialistas experimentados.
• Nunca compre hongos de vendedores desconocidos y en ausencia de una tienda oficial.

Vea una foto de cómo recoger hongos en el bosque:

Vaya al bosque con ropa ajustada y cerrada, asegúrese de usar un sombrero, use repelente de mosquitos y garrapatas, sacuda la ropa después de una caminata por el bosque, comuníquese con un médico de inmediato si encuentra garrapatas en su cuerpo (en algunas áreas, las garrapatas no son encefalítica y ante los primeros signos de envenenamiento de los cuerpos fructíferos.

Este video detalla la correcta recolección de hongos en el bosque:

Equipo adecuado para recoger

No basta con saber recoger correctamente las setas. Al adentrarse en el bosque, los recolectores de hongos deben tener el equipo adecuado. De lo contrario, los viajes por el bosque pueden provocar problemas de salud.

De acuerdo con las reglas para recolectar hongos en el bosque, un conjunto obligatorio debe contener:

• traje impermeable para clima lluvioso;
• jeans ajustados y una chaqueta tipo rompevientos que no muerden los mosquitos y hasta las avispas, para el clima seco y soleado;
• botas en clima lluvioso y húmedo, así como temprano en la mañana cuando la hierba está mojada con rocío;
• calzado deportivo cómodo y duradero, como zapatillas para clima seco;
• brújula de mano o de bolsillo, no olvide determinar la dirección opuesta al ingresar al bosque;
• repelente contra mosquitos;
• cuchillo afilado para champiñones, preferiblemente plegable;
• se requiere una canasta, no tome bolsas de plástico: en ellas, los champiñones se arrugan y se deterioran antes de tiempo;
• si recolecta diferentes tipos de hongos, entre los que hay impermeables y erizos, a los que se les caen las espinas y se adhieren a todos los demás hongos, o mokruhi, que puede manchar a todas las demás especies, así como tiernos escarabajos peloteros jóvenes, entonces debe hacer uno o dos en las particiones de una canasta o tome una canasta pequeña adicional;
• un tocado o un pañuelo en el bosque es necesario.

Muchos recolectores de setas esperan con ansias el comienzo de la temporada de otoño. No es casualidad que muchos poetas canten el otoño, ¿cómo puede uno relacionarse tranquilamente con el hermoso follaje dorado y la belleza única del bosque de otoño? Hay muchas setas en otoño. Sin embargo, las setas se pueden recolectar en cualquier época del año. Solo necesita saber dónde y cuándo buscarlos. Y, por supuesto, no se olvide de las reglas básicas para recolectar hongos comestibles.

Los buenos recolectores de champiñones en el otoño preparan reservas sustanciales de champiñones secos, congelados, salados y en escabeche, que tienen suficiente hasta la próxima temporada.

Buscar lugares de setas

El clima afecta significativamente el tiempo de fructificación y la cantidad de recolección. Por ejemplo, en el verano muy lluvioso de 2008 en el centro de Nuestro País, se observó una cosecha masiva de hongos de otoño un mes antes de lo habitual, del 15 al 25 de agosto. La anomalía climática también afectó la cosecha: el pico fue potente, pero corto -vivieron, en 10 días bajaron todos los hongos de miel. La anomalía también afectó el hecho de que en la cosecha temprana sin precedentes de hongos de otoño, cada hongo contenía pequeños insectos marrones. Además, en 2008 hubo una cosecha máxima de setas de invierno. Muchos de los champiñones brillantes de color rojo perla y amarillo parduzco más hermosos se encontraban en los abetos, y en 2009 y 2010, de color amarillo pardusco en los parques. En 2011 había pocas setas, pero en lugares húmedos había muchos boletus y setas polacas. En 2012, hubo algunos hongos, russula y algunos rebozuelos, pero la naturaleza nunca está "vacía", en el mismo año hubo muchos hongos blancos amados.

Si consideramos diferentes familias de hongos comestibles, entonces podemos decir con confianza que hay buenos lugares para hongos donde crecen valiosas especies de hongos en diferentes momentos o incluso en diferentes años.

Si ha identificado tres o cuatro sitios de hongos de este tipo, puede estar seguro de que no lo decepcionarán y continuarán deleitándolo con nuevos tipos de hongos, según el clima y la temporada.

Por lo tanto, la conocida frase queda clara de que es necesario, en primer lugar, buscar lugares con hongos, luego habrá hongos.

En algunos casos, una mirada cuidadosa es suficiente para identificar buenos lugares para setas. Entonces, un bosque de pinos es visible desde lejos, generalmente a orillas de ríos y embalses, a menudo hay mariposas, champiñones, hongos porcini, hongos, hongos de primavera. Pero los lugares de "panal de abeja" (donde crecen los hongos de otoño y verano) se encuentran con mayor frecuencia en los cortavientos, donde hay una gran cantidad de árboles caídos y tocones. Además, hay muchos de ellos cerca de casas de veraneo y pueblos, donde hay muchos árboles y tocones cortados y rotos.

Aquí podéis ver una selección de fotos sobre la recogida de setas en el bosque»:

Propagación de esporas de hongos

Al aprender a recolectar hongos correctamente, puede alegrar a los demás si esparce esporas cerca de edificios residenciales. No se necesita mucho esfuerzo para hacer esto. Debe saber que sus boletus, boletus, boletus, hongos, champiñones lechosos y otros hongos favoritos crecen con éxito solo en simbiosis con las raíces de ciertas plantas y árboles. Puede ser abeto, abedul, fresno de montaña, pino, aliso, helechos, musgos, etc.

Si en la asociación de su jardín o en el pueblo hay un callejón de abedules, abetos, pinos, entonces puede verter agua mezclada con hongos viejos cerca de las raíces. A menudo tiran hongos porcini viejos, boletus, boletus. Quita el plumón de ellos, o la parte tubular inferior del sombrero. Contiene una gran cantidad de esporas. Revuelva en agua tibia, y aquí tiene una solución para plantar. Luego, vierta esta solución debajo de árboles de Navidad, abedules, fresnos de montaña y otros árboles. Como resultado, solo los perezosos no recolectan boletus, boletus y otros hongos valiosos en el callejón al lado de las casas.