recetas de champiñones en salsa de tomate

Los champiñones cocinados en salsa de tomate son un excelente plato versátil que complementa carnes, pescados, verduras, cereales y pastas. Es fácil de preparar, sin perder tiempo y sin ciertas dotes culinarias. El resultado superará todas sus expectativas: el plato diversificará perfectamente la mesa diaria y seguramente atraerá a todos los miembros de la familia.

En las recetas paso a paso propuestas se describirá cómo cocinar adecuadamente los champiñones en salsa de tomate y complacer a su familia con el plato. Los cuerpos fructíferos saturados de salsa de tomate no dejarán indiferente a nadie. En la cocina, puede usar champiñones o hongos ostra, que no requieren un tratamiento térmico adicional, así como hongos silvestres. Sin embargo, la segunda opción es un poco más larga, ya que dichos cuerpos fructíferos deben someterse no solo a la limpieza, sino también a la ebullición durante 20-40 minutos. dependiendo de la comestibilidad.

Champiñones en salsa de tomate con verduras

La receta de champiñones en salsa de tomate con verduras es algo similar a la receta de guiso de verduras. Este plato se puede servir como plato principal o como guarnición con patatas o arroz.

• 700 ml de salsa de tomate;
• 70 ml de humo (caldo de carne bien hervido);
• 50 g de mantequilla;
• 3 cabezas de cebolla;
• 400 g de champiñones;
• 2 pimientos dulces;
• Zanahorias 2;
• 100 g de frijoles enlatados en su jugo;
• 2 dientes de ajo;
• Perejil;
• Aceite vegetal;
• 5 g de estragón;
• Espinaca Xnumx;
• Salado.

Champiñones en salsa de tomate con cebolla y hierbas italianas

Los champiñones cocinados en salsa de tomate con cebolla definitivamente ocuparán el lugar que les corresponde en su mesa. Una guarnición tan deliciosa es perfecta para platos de carne o pescado, espaguetis o papas hervidas.

• 700 g de champiñones;
• 500 ml de jugo de tomate;
• 4 bombillas;
• 50 ml de aceite vegetal;
• Sal, pimienta negra molida – al gusto;
• 1 cucharadita de hierbas italianas.

Una receta paso a paso con una foto de cocinar champiñones en salsa de tomate se describe en etapas, y el plato terminado está diseñado para 5 porciones.

1. Pelar los cuerpos fructíferos, lavar y, si es necesario, hervir.
2. Cortar en tiras y freír en la mitad del aceite vegetal hasta que se dore.
3. Pelar la cebolla de la cáscara superior, enjuagar, cortar en mitades de aros.
4. En la segunda mitad del aceite, freír la verdura hasta que adquiera un agradable color dorado.
5. Combine los ingredientes fritos, sal al gusto, pimienta, vierta el jugo de tomate y cocine a fuego lento durante 20 minutos. en calor mínimo.
6. durante 5 min. antes del final del guiso, agregue hierbas italianas, mezcle. Después de que el plato se haya infundido durante 10 minutos. servir a la mesa.

Champiñones marinados con salsa de tomate en olla de cocción lenta

Un delicioso aperitivo para fiestas festivas: champiñones marinados en salsa de tomate. Si su cocina tiene una olla de cocción lenta, use equipo de cocina.

• 1 kg de champiñones del bosque hervidos, champiñones o champiñones comprados;
• 500 g de cebollas;
• 300 ml de salsa de tomate;
• Aceite de girasol;
• Sal al gusto;
• 1,5 cucharaditas pimienta negra molida y ajo seco;
• 1 cucharada. yo 9% de vinagre;
• 3 guisantes de pimienta de Jamaica;
• 2 hojas de laurel.

1. Encienda la multicocina, configure el programa "Freír" y configure 30 minutos.
2. Vierta el aceite en un recipiente, de aproximadamente 1 cm de alto, agregue la cebolla cortada en cuartos.
3. Freír con la tapa abierta durante 10 minutos, añadir cuerpos de fruta cocidos cortados en tiras y freír hasta el final del programa, a veces revolviendo el contenido de la multicocina.
4. Agregue sal al gusto, pimienta de Jamaica y pimienta molida, ajo y vierta la salsa.
5. Revuelva, hierva en cualquier modo, cambie al programa "Sopa" o "Cocina" y cocine durante 60 minutos.
6. durante 10 min. antes del final del programa, ingrese la hoja de laurel, vierta el vinagre, mezcle.
7. Después de la señal, colocar en cuencos pequeños y hondos y servir. Coloque el resto en frascos, cierre con tapas de plástico y, después de que se enfríe por completo, póngalo en el refrigerador.

Aperitivo de champiñones marinados para el invierno en salsa de tomate

Un aperitivo de champiñones marinados para el invierno en salsa de tomate no durará mucho. ¡Un plato tan original, no maltratado por el sabor, siempre sale con una explosión! bajo una copa de cuarenta grados en cualquier celebración.

• 3 kg de champiñones;
• 400 ml de “salsa Krasnodar”;
• 100 ml de aceite de girasol refinado;
• 600 g de cebollas;
• 500 g zanahorias;
• 200 ml de agua;
• Sal al gusto;
• 2 arte. yo azúcar (sin tobogán);
• 7 guisantes de negro y pimienta de Jamaica;
• 5 hojas de laurel.

Para mayor comodidad de los cocineros novatos, la receta para cocinar champiñones en salsa de tomate para el invierno se divide en etapas.

1. Después de la limpieza, hierva los cuerpos fructíferos del bosque durante 20-30 minutos. en agua con sal (los champiñones no necesitan hervirse).
2. Colóquelo en un colador o en una rejilla, déjelo escurrir y luego vuelva a colocarlo en una cacerola vacía y limpia.
3. Diluya la salsa con agua, vierta el aceite vegetal y vierta sobre los champiñones.
4. Hervir 10 min. a fuego medio, agregue las zanahorias peladas y ralladas, mezcle y cocine por 10 minutos.
5. Vierta la cebolla pelada y picada en aros, agregue azúcar, agregue sal al gusto, mezcle.
6. Cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue el resto de las especias y, con la tapa abierta, cocine la masa a fuego lento durante 15 minutos.
7. Vierta en frascos, enrolle, dé vuelta y cubra con una manta encima.
8. Espere a que la pieza de trabajo se enfríe por completo y llévela al sótano.

Cómo cocinar un bocadillo de champiñones enlatados en salsa de tomate

Los champiñones enlatados para el invierno en salsa de tomate son un aperitivo apetitoso y un manjar gourmet para las fiestas festivas.

• 2 kg de champiñones;
• 1 art. l sales;
• 2 Art. litro. azúcar;
• 250 ml de pasta de tomate;
• 100 ml de agua;
• Aceite vegetal;
• 2 cucharada. yo 9% de vinagre;
• 3 clavos y pimienta de Jamaica.

¿Cómo cocinar champiñones enlatados en salsa de tomate?

1. Champiñones cortados en trozos grandes, poner en aceite y freír hasta que estén dorados.
2. Diluya la pasta con agua, agregue sal y azúcar, todas las especias (excepto el vinagre), vierta sobre los champiñones y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3. Vierta el vinagre, mezcle, coloque en frascos, cierre las tapas y, después de enfriar, refrigere.

Champiñones guisados ​​con cerdo en salsa de tomate

Los champiñones guisados ​​​​en salsa de tomate con la adición de carne de cerdo son un plato increíblemente sabroso y satisfactorio.

• 500 g de pulpa de cerdo;
• 400 g de champiñones;
• 4 bombillas;
• Zanahorias 1;
• 100 ml de agua;
• 200 ml de salsa de tomate;
• 1 cucharadita de condimentos para carne;
• Sal, aceite vegetal.

1. La carne se corta en cubos, se espolvorea con condimentos y sal, se mezcla y se deja durante 30 minutos.
2. Los champiñones y las verduras se pelan y se cortan: los champiñones y las zanahorias en tiras, las cebollas en medio aros.
3. El cerdo se fríe en una sartén durante 10 minutos, 2 cucharadas. yo aceites
4. Se agregan los champiñones y se fríen con la carne durante 10 minutos.
5. Se introducen las cebollas y las zanahorias, se fríen hasta que estén blandas con agitación continua.
6. La salsa se diluye con agua, se vierte en carne y champiñones, se guisa durante 10 minutos.
7. Agregue sal al gusto, deje cocer a fuego lento durante otros 20-25 minutos.