Platos enteros de champiñones champiñones

Los hongos en todo el mundo se consideran hongos populares y cultivados activamente. Estos cuerpos fructíferos son increíblemente sabrosos y asequibles. Se pueden comprar durante todo el año en cualquier supermercado o mercado. También crecen en los bosques, y los amantes de la “caza silenciosa” pueden recogerlos en grandes cestas.

Recetas para la preparación de delicias de estos hongos – no cuentan. Sin embargo, los platos de champiñones enteros son especialmente apreciados, ya que la apariencia de los cuerpos fructíferos se ve muy bien en la mesa festiva como aperitivo. Los champiñones fragantes, jugosos, tiernos y sabrosos complacerán a todos sin excepción, incluso a los gourmets más exigentes.

Los champiñones recuerdan a la carne de los champiñones en riqueza de sabor, con una textura crujiente y elástica. Además, los champiñones contienen muchas sustancias útiles y nutritivas, así como microelementos necesarios para el cuerpo humano.

¿Cómo cocinar de manera adecuada y sabrosa champiñones enteros para sorprender y complacer a su hogar con un regalo original? Tenga en cuenta que los cuerpos fructíferos se pueden hornear en el horno, freír en una sartén, cocinar en una olla de cocción lenta e incluso freír al carbón. Se combinan con crema agria, crema, hierbas, verduras, carne, carne picada y jamón. Cualquier ingrediente que agregue se combinará perfectamente con el producto principal: los champiñones.

La mayoría de las recetas de este artículo te muestran cómo cocinar champiñones enteros en el horno. Sin embargo, hay varias opciones para platos que se cocinan en una olla de cocción lenta y solo en una sartén. Por lo tanto, elija una o más recetas para usted y siéntase libre de comenzar el proceso de cocción, agregando o quitando algunos ingredientes a su gusto.

Champiñones con mahonesa, cocidos enteros al horno

Los champiñones enteros cocidos al horno con mayonesa se sirven en la mesa como aperitivo o como guarnición para platos de pescado. Jugosos, completamente saturados con el aroma del ajo y las especias, los champiñones no dejarán indiferente a nadie.

• 1-1,5 kg de champiñones grandes;
• 200 ml de mayonesa;
• Sal, pimienta negra molida y condimento de champiñones – al gusto;
• Dientes de ajo 5;
• perejil verde.

La receta para cocinar champiñones enteros se describe por etapas.

1. Retire la película de las tapas de los cuerpos fructíferos, corte las puntas de las patas.
2. Pelar los dientes de ajo, pasar por una prensa y mezclar con mayonesa, pimienta molida y condimento para champiñones.
3. Vierta los cuerpos de fruta con salsa de mayonesa, mezcle suavemente con las manos y deje marinar durante 1,5-2 horas.
4. Vierta en una fuente para horno, ate los bordes y colóquelo en una bandeja para hornear.
5. Llevar al horno precalentado a 180°C y programar por 30 minutos. tiempo.
6. Retire la hoja, corte la manga en la parte superior, espolvoree con hierbas y vuelva a colocar en el horno para hornear durante 15 minutos.

Champiñones enteros con queso al horno: receta con foto.

La receta para cocinar champiñones enteros con queso en el horno sin duda cautivará por su simplicidad. Solo 30 min. tu tiempo y un maravilloso snack ya está sobre la mesa.

• 15-20 champiñones grandes;
• 2 cabezas de cebollas blancas;
• 3 dientes de ajo;
• 150 g de queso duro;
• Aceite vegetal;
• 1 cucharadas. yo migas de pan;
• 1 arte. l crema agria;
• Sal, una pizca de hierbas provenzales.

Los champiñones enteros al horno con queso se describen paso a paso.

Aquí podéis ver una foto del plato terminado:

Cómo hornear champiñones al horno enteros con jamón

Una excelente combinación de champiñones y queso con la adición de jamón atraerá incluso a los conocedores más sofisticados de platos de champiñones. ¿Cómo hornear champiñones enteros en el horno?

• 20-30 champiñones medianos;
• Xnumx g jamón;
• 150 g de queso duro;
• Aceite vegetal;
• 1 pizca de nuez moscada, ajo seco, pimiento seco;
• Hojas de lechuga para decorar.

Use la receta paso a paso con una foto de cocinar champiñones enteros con queso en el horno.

1. Retire la película de las tapas, separe con cuidado las patas de las tapas.
2. Cortar el jamón en trocitos pequeños, poner en una sartén con un poco de aceite.
3. Añadir todas las especias y freír durante 7-10 minutos. a fuego lento
4. Rallar el queso en un rallador fino, precalentar el horno a 180°C.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, engrase cada sombrero con aceite vegetal.
6. Rellene las tapas con relleno, colóquelas firmemente sobre toda la superficie de la bandeja para hornear.
7. Espolvorea queso encima y hornea durante 20-25 minutos.
8. Coloque un plato grande y plano con hojas de lechuga, cuerpos frutales cocidos encima y sirva de inmediato.

Champiñones enteros al horno con salsa de soja

Según los gourmets, los champiñones enteros al horno con la adición de salsa de soja son un verdadero manjar.

• 20-25 champiñones grandes;
• ½ cucharadita azúcar, pimentón, ajo seco, orégano y jengibre;
• 300 g de mantequilla;
• 1,5 arte. yo mostaza francesa;
• 50 ml de aceite de oliva;
• 150 ml de salsa de soja.

La preparación de los champiñones al horno enteros se describe a continuación en etapas.

1. Enjuague los cuerpos de las frutas, seque el exceso de líquido con una toalla de papel, retire hasta la mitad de las piernas.
2. Derrita la mantequilla en un recipiente esmaltado, retírela de la estufa, vierta el aceite de oliva, bata con un batidor.
3. Agregue salsa de soya, condimentos y especias, agregue mostaza.
4. Ponga los champiñones, mezcle suavemente con las manos y deje marinar durante 2 horas.
5. Precaliente el horno a 180-190 ° C, coloque los champiñones en una bandeja para hornear con las tapas hacia abajo.
6. Hornee durante 20-25 minutos, transfiera a un plato plano grande y sirva caliente.

Aperitivo de champiñones en crema agria, al horno entero

Los champiñones enteros cocinados en crema agria y horneados en el horno son el aperitivo más ganador para las fiestas navideñas.

• 15-20 champiñones grandes;
• 200 ml de crema agria;
• 100 g de queso;
• 1 cucharadita de harina;
• Sal y pimienta negra molida – al gusto.

Una receta con una foto te ayudará a cocinar champiñones enteros en el horno.

1. Enjuague los champiñones después de la limpieza previa en agua fría, retire la película y corte la mitad de las patas.
2. Coloque los cuerpos fructíferos en un tazón grande, sal y pimienta, mezcle con las manos y deje actuar durante 20-30 minutos.
3. Precaliente el horno, distribuya los cuerpos fructíferos en una fuente para horno engrasada.
4. Programar para hornear a 180°C durante 15 minutos.
5. Tan pronto como caigan los champiñones, mezcle la crema agria, la harina y el queso rallado, bata con un batidor.
6. Vierta la superficie de los cuerpos frutales con salsa de crema agria y hornee por otros 15 minutos.

Champiñones enteros rellenos de pollo: receta al horno

Los champiñones enteros rellenos al horno son una opción simple para un refrigerio sabroso y fragante para una mesa de buffet. Con este plato, no solo puede diversificar la mesa festiva, sino también complacer a su familia entre semana.

• 20 piezas champiñones;
• Filete de pollo Xnumx;
• 150 g de queso duro;
• 1 cabeza de cebolla;
• 3 arte. l crema agria;
• Aceite vegetal, sal y cualquier hierba.

Cómo cocinar de manera adecuada y sabrosa los champiñones enteros en el horno, se mostrará una descripción paso a paso de la receta.

1. Pele los cuerpos frutales de la película, retire con cuidado las patas.
2. Seleccionar la pulpa con una cucharadita, cortar junto con las piernas, combinar con cebollas picadas y freír a fuego medio en una pequeña cantidad de aceite hasta que se doren.
3. Hervir el filete hasta que esté cocido en agua con sal, dejar enfriar y cortar en cubos pequeños.
4. Freír 5-7 min. en una sartén separada y mezclar con champiñones y cebollas.
5. Agregue la crema agria, la mitad del queso rallado y las hierbas, sal y mezcle; el relleno está listo.
6. Engrase una bandeja para hornear con aceite, llene cada sombrero con relleno y extiéndalo sobre la bandeja.
7. Cubrir con una capa del queso rallado restante y colocar en el horno.
8. Hornear a 180°C durante 20-25 minutos.

Cómo cocinar champiñones enteros con verduras en el horno: una receta con una foto

Los champiñones horneados enteros con la adición de verduras son muy populares entre las amas de casa experimentadas. Tal manjar no puede pasar desapercibido en la mesa festiva.

• 20 champiñones grandes;
• 1 zanahoria, cebolla y pimiento morrón;
• Aceite vegetal;
• sal y pimienta negra molida;
• 50 g de mantequilla;
• 100 g de queso fundido ahumado.

La receta de champiñones rellenos horneados enteros al horno con verduras se describe paso a paso.

1. Desenrosque con cuidado los tallos de los champiñones y pique con un cuchillo.
2. Pele las zanahorias, las cebollas y los pimientos, córtelos en cubos pequeños y fría cada verdura por separado en aceite.
3. Freír las virutas de champiñones picados a fuego alto, combinar con verduras, sal y pimienta, mezclar.
4. Ponga un pequeño trozo de mantequilla en cada sombrero, ponga el relleno con una cucharadita y presione hacia abajo.
5. Coloque las tapas en una forma engrasada con aceite vegetal, ponga queso rallado encima de cada hongo.
6. Coloque el molde en un horno precalentado, hornee por 20 minutos. a 180-190°C.

Estas fotos muestran cómo se ve el plato terminado:

Champiñones enteros al horno con carne picada y ajo al horno.

Los champiñones enteros horneados con carne picada en el horno son un plato excelente para alimentar con entusiasmo a la familia para la cena. Asegúrese de servir puré de papas o arroz hervido como guarnición.

• 20-25 champiñones grandes;
• 500 g de carne picada (cualquiera);
• 2 cabezas de cebolla;
• 3 dientes de ajo;
• 200 g de queso duro;
• 200 ml de cualquier caldo;
• Aceite vegetal;
• Sal y una mezcla de pimientos molidos.

Una receta paso a paso con una foto de cocinar champiñones enteros en el horno será útil para quienes comienzan su experiencia culinaria.

1. Las piernas se separan de las tapas, se cortan con un cuchillo lo más finamente posible.
2. La cebolla se pela, se corta en cubos, se fríe en aceite hasta que esté ligeramente dorada.
3. La carne picada de los cuerpos fructíferos se introduce, se mezcla, se sala, se salpica y se fríe durante 5-7 minutos. en un fuego fuerte.
4. Se añade carne picada, se rompe con un tenedor para que no queden grumos.
5. Tan pronto como la carne picada cambia de color, la sartén se retira de la estufa, el relleno se coloca en un plato y se enfría.
6. Las tapas se rellenan con relleno, distribuidas en una bandeja para hornear, en la que se vierte el caldo mezclado con ajo machacado.
7. El plato se cuece en el horno durante 15 minutos. a una temperatura de 190°C.
8. Se retira la bandeja para hornear, los champiñones se espolvorean con chips de queso y se vuelven a colocar en el horno durante 10 minutos.

Champiñones enteros marinados al horno.

Los champiñones en escabeche, cocinados enteros en el horno, pueden sorprender y complacer a un verdadero conocedor de deliciosos platos de champiñones.

• 15-20 champiñones en escabeche;
• 2 el tomate;
• 1 aguacate;
• 1 pimiento morrón rojo;
• 1 Art. l salsa de soja;
• 2 dientes de ajo;
• Sésamo y hierbas frescas – al gusto.

¿Cómo cocinar champiñones enteros correctamente para que el aperitivo atraiga la atención de los invitados en una cena de gala?

1. Enjuague los champiñones en escabeche, séquelos con una toalla de papel y corte cuidadosamente las piernas con un cuchillo.
2. Moler todos los ingredientes propuestos en la receta, mezclar, verter sobre la salsa mezclada con ajo machacado.
3. Rellene las tapas con relleno, colóquelas en una fuente para horno y colóquelas en un horno precalentado.
4. Hornear 15 min. a una temperatura de 180°C.
5. Al momento de servir, decora el manjar con semillas de sésamo y hierbas frescas picadas.

Cómo cocinar deliciosamente champiñones en el horno enteros en papel de aluminio

Si desea mimar a su hogar con un plato delicioso y original, cocine champiñones enteros al horno, envueltos en papel de aluminio.

• 20 champiñones grandes;
• 200 g de cualquier queso;
• 4 dientes de ajo;
• 1 cucharadas. yo manteca;
• Condimentos al gusto;
• 100 ml de mayonesa.

Cómo cocinar champiñones enteros, horneados en el horno, mostrará una descripción detallada.

1. Retire con cuidado las patas de los cuerpos frutales, pique y fría en mantequilla hasta que se doren.
2. Pasar los dientes de ajo por una prensa, engrasar cada sombrero por dentro y espolvorear con condimentos al gusto.
3. Mezcle el queso rallado, los champiñones y la mayonesa en un tazón, bata bien.
4. Rellene los sombreros, envuélvalos en papel de aluminio, colóquelos en una bandeja para hornear y colóquelos en un horno caliente.
5. Hornear a 190°C durante 15 minutos.

Cómo cocinar champiñones enteros en el microondas

Un plato muy sabroso para una cena romántica, que se sirve como aperitivo con una copa de vino tinto: champiñones enteros cocinados en una salsa cremosa en el microondas.

• 4-6 champiñones;
• 1 bombilla;
• 200 g de pollo;
• Aceite de oliva
• 100 g de queso;
• 3 arte. mayonesa;
• 2-3 cucharadas yo vinagre 9%;
• Hojas de lechuga o tomates cherry – para decorar;
• Salado.

¿Cómo cocinar champiñones enteros en el microondas?

1. Mezcla un poco de aceite, vinagre y sal, marina las tapas de los cuerpos fructíferos en la mezcla.
2. Freír en una pequeña cantidad de aceite de oliva la cebolla picada y la carne picada con una picadora de carne.
3. Poner en un tazón, agregar mayonesa, mezclar bien.
4. Rellene los sombreros con relleno, ponga una capa de queso rallado encima, presione hacia abajo con una cuchara.
5. Lubrique el recipiente multicocina con aceite, active el modo "Freír" o "Hornear" durante 10 minutos.
6. Ponga los champiñones y cierre la tapa hasta que suene el pitido.
7. Los champiñones se pueden poner sobre hojas de lechuga o servir con mitades de tomates cherry.

Cómo freír champiñones enteros

Los champiñones enteros fritos en una sartén son perfectos como guarnición para arroz hervido o puré de papas.

• 500 g de champiñones;
• 3 dientes de ajo;
• Pimentón, sal, aceite vegetal.

¿Cómo freír champiñones enteros correctamente para que no solo quede hermoso, sino también sabroso?

1. Vierta 100 ml de aceite en una cacerola, caliente bien y coloque cuerpos fructíferos enteros.
2. Freír revolviendo regularmente hasta que estén doradas.
3. Exprima el ajo a través de una prensa, ponga los champiñones, agregue sal, pimentón, mezcle bien.
4. Cocine por 5 minutos más, transfiera a tazones para servir y sirva.
5. Los champiñones se pueden decorar como se desee: con hierbas aromáticas o con rodajas de verdura.

Cómo cocinar champiñones enteros en una sartén

Los ávidos amantes de los platos de carne apreciarán los champiñones enteros fritos en una sartén. Si cocina cuerpos fructíferos con crema agria, entonces no debe preocuparse por el componente de carne del almuerzo o la cena: la delicadeza se saturará perfectamente.

• 10 champiñones;
• 3 cabezas de cebolla;
• 1 cucharada. cCrea agria;
• sal, aceite vegetal;
• Hojas de lechuga – para servir.

Cómo cocinar adecuadamente los champiñones enteros en una sartén con crema agria, lo dirá una descripción paso a paso de la receta.

1. La película se retira de los cuerpos fructíferos, las patas se retuercen de las tapas.
2. Primero, las cebollas peladas y picadas se fríen en aceite hasta que tomen un color ligeramente caramelo.
3. Las tapas de los champiñones se colocan y, con un giro regular, se fríen hasta que se doren.
4. Se vierte la crema agria, toda la masa se mezcla suavemente y se hierve a fuego lento durante 10 minutos.
5. Coloque las hojas de lechuga en un plato plano grande, ponga los champiñones cocidos en crema agria y sirva.

Receta de champiñones fritos enteros en una sartén.

La receta de champiñones enteros fritos con verduras es mejor para quienes están en ayunas. Los champiñones con la adición de vegetales son tan sabrosos, fragantes y satisfactorios que pueden reemplazar la carne.

• 10 champiñones;
• 2 cabezas de cebollas;
• 1-3 dientes de ajo;
• Zanahorias 1;
• Aceite vegetal – para freír;
• Salado.

Para los fanáticos de los platos sin carne, la descripción de la receta les mostrará cómo freír adecuadamente los champiñones enteros en una sartén.

1. Pelar los champiñones, lavar, cortar las puntas de las patas y poner en una sartén caliente con aceite caliente.
2. Freír por todos lados durante 10 minutos. a fuego medio.
3. Con una espumadera, seleccione los cuerpos fructíferos en un plato aparte y comience a cocinar las verduras.
4. Pele las cebollas, las zanahorias, el ajo, lave y corte todo en cubos pequeños.
5. Freír en aceite en una sartén donde se cocieron los champiñones hasta que estén tiernos.
6. Regrese los champiñones a la sartén con las verduras, sal al gusto, mezcle, agregue un poco de aceite si no es suficiente.
7. Continúe friendo todos los ingredientes a fuego medio durante otros 5-7 minutos.
8. Sirva como guarnición con patatas hervidas, arroz o bulgur. Si lo desea, puede agregar vegetales picados o vegetales enlatados.