Para los recolectores de hongos, la temporada de hongos dura desde el comienzo de la primavera hasta la primera helada constante. Sin embargo, la región de residencia juega un papel importante en esto. Hay una serie de señales especiales que lo ayudarán a determinar cuándo ir a la cosecha, qué hongos se pueden cosechar y cuáles es mejor evitar. Los recolectores de hongos experimentados hablan de ellos.
Cuando ir al bosque
Para comprender que el bosque está lleno de hongos y que es hora de cosechar, basta con mirar a su alrededor. La naturaleza da indicaciones claras:
Un enjambre de mosquitos indica que la cosecha será exitosa. El hecho es que a los mosquitos les encanta el clima muy húmedo y cálido después de una fuerte lluvia. Es decir, dicho entorno forma buenos lugares con hongos.
Si las primeras nieblas densas aparecieron en otoño, es hora de recolectar hongos. Se cree que en este momento, para cosechar una rica cosecha de hongos, boletus, boletus, hongos porcini, champiñones, rebozuelos, etc.
Si los primeros matamoscas se encuentran en los claros, es hora de ir a por el hongo porcini. Los recolectores de hongos experimentados afirman que estas dos especies casi siempre se encuentran en el vecindario.
Si ha comenzado la caída de las hojas, es hora de buscar hongos. Los hongos de otoño se encuentran con mayor frecuencia cerca de viejos tocones podridos y árboles arrastrados por el viento. Crecen en grupos, por lo que puedes recoger rápidamente una canasta.
Los recolectores de hongos experimentados recomiendan buscar lugares productivos en matorrales de agujas y helechos. Es entre los pinos y abetos donde se asientan los hongos porcini.
Es mejor ir al bosque temprano al amanecer. Cuando todavía está bastante fresco, las setas son bastante fuertes, vigorosas. Con la llegada del celo, tienden a combarse.
Que llevar contigo
En primer lugar, debes cuidar la ropa y los zapatos cómodos. Sobre todo si vas al bosque en otoño y de madrugada. Unas botas altas, un cortavientos grueso o un chubasquero impermeable te vendrán bien. Definitivamente un sombrero o gorra. De lo necesario también será útil:
canasta para setas;
cuchillo afilado;
un estante largo para buscar un cultivo;
desinfectante, emplasto y medicamentos necesarios;
té en termo y bocadillos;
navegador GPS;
teléfono totalmente cargado con números de emergencia.
No necesitas un cargador de pared para tu teléfono. Pero un banco de energía completamente listo para usar con una capacidad de al menos 10 Ah definitivamente será útil.
Recomendaciones importantes
Al recoger setas, debes tener cuidado. El hecho es que incluso las variedades familiares tienen contrapartes venenosas:
Por lo tanto, si no está seguro, es mejor no tomar algún hongo dudoso.
Es mejor cosechar en cubos. Las bolsas y bolsas de plástico no son adecuadas.
No pruebe los champiñones en el acto. Esto está cargado de graves consecuencias.
Es deseable llevar a cabo el procesamiento culinario de la cosecha cosechada inmediatamente o al menos al día siguiente.
Está estrictamente prohibido almacenar la cosecha en un lugar cálido.
Y recuerde: los hongos no son deseables para los niños menores de 10 años. Este es un alimento proteico muy pesado que el cuerpo de los niños no puede soportar. Mejor ofrezca golosinas a familiares y colegas que apreciarán sus habilidades culinarias.