No piense que un adolescente se verá de alguna manera divertido con su "caja". Por el contrario, lo más probable es que los compañeros evalúen tal movimiento como "avanzado", especialmente después de familiarizarse con el contenido del contenedor. Y dentro debemos poner todo lo más delicioso, apetitoso y saludable, mientras que algo que no pierda su apariencia y frescura y no manche la mochila escolar durante el transporte.
Hay mucha experiencia en la creación de una "caja" con almuerzo para niños en edad escolar en Occidente: según estudios recientes, más de la mitad de los niños en edad escolar se llevan esa comida, ¡y esto es alrededor de 5 mil millones de loncheras al año solo en el Reino Unido! Entonces, la pregunta "¿Qué poner en la caja?" decidido hace mucho tiempo por nosotros. Al mismo tiempo, diversificar el almuerzo de los adolescentes (¡que aman todo lo nuevo!) es una tarea un poco más difícil. Pero gracias a una serie de consejos a continuación, ambas preguntas estarán cerradas para usted.
Qué debe contener el almuerzo de un adolescente en términos de una dieta saludable completa:
1. Alimentos ricos en hierro. Los adolescentes, especialmente las niñas, a menudo se encuentran en el grupo de personas con deficiencia de este importante mineral. Así que nuestro primer punto es el siguiente. ¿Qué comida vegana es alta en hierro? Lechuga de hoja verde, albaricoques secos, así como garbanzos, lentejas y alubias. A partir de garbanzos hervidos (recomendamos remojarlos durante la noche para reducir el tiempo de cocción), se puede hacer un maravilloso postre con miel. Las lentejas se pueden mezclar con arroz y poner en un recipiente aparte (¡no hay nada más útil para la digestión que el khichari!). Los frijoles en la lonchera de un niño no deben ser demasiados, para no causar hinchazón.
2. Zinc es otro elemento importante. Es abundante en nueces de Brasil, almendras, semillas de calabaza y semillas de sésamo. Todo esto, solo o incluso mezclado, hará una excelente merienda; no olvides colocar una cuchara en la delicadeza. Si su hijo es ovo-lactovegetariano (es decir, come huevos), sepa que también son ricos en zinc.
3. Ácidos grasos insaturados omega-3 importante para el pleno funcionamiento del cerebro y el sistema hormonal. Son abundantes en semillas de chía, que son ideales en batidos – ver el punto 5 a continuación (una cucharadita de semillas es suficiente). Los omega-3 también se encuentran en el aceite de colza (se puede usar como aderezo para ensaladas si lo incluye en su lonchera), semillas de cáñamo (que se venden en herbolarios; deben freírse ligeramente y se pueden salar ligeramente al gusto) y en todas las nueces no tostadas (secas), especialmente las nueces, necesitan 7-8 piezas. Los omega-3 también se encuentran en la soja (deben tostarse o hervirse para comer), el tofu (¡este alimento vegano nutritivo y moderno es un verdadero éxito en la lonchera!), la calabaza y las espinacas.
4. Algo rico… ¡y tal vez crujiente! No, por supuesto, patatas fritas no, puedes hacer palomitas de maíz cocinadas en casa, pero, por supuesto, no en el microondas y con una cantidad moderada de sal (también puedes añadir pimentón, guindilla e incluso azúcar o su sustituto al gusto).
5. Bebida. No pierdas la oportunidad de llevar a tu hijo adolescente a la escuela con jugo fresco, yogur bebible (alternativamente casero), o un maravilloso batido hecho con la última ciencia y amor. Para que beber una bebida espesa sea conveniente, viértala en una botella deportiva de tamaño adecuado con cuello ancho.
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