SETAS FRITAS EN CEPILLADA
Otro plato muy sabroso para la recolección son las setas fritas en pan rallado. En el proceso de su preparación, se utilizan hongos grandes. Primero deben pelarse, cortarse en platos, salarse, verterse con huevos y rebozarse en harina y pan rallado. Después de eso, los champiñones deben freírse en aceite y calentarse en frascos. Dependiendo del volumen de los frascos, es necesario esterilizarlos durante 1-1,5 horas, taparlos y enfriarlos.