Para mí, la ensalada de verduras es un alimento diario, por lo que normalmente la hago con lo que hay en la nevera. Sin recetas complicadas ni ingredientes sofisticados: cuanto más rápido cocines, mejor.
Aquí hay otra receta de ensalada de verduras "prácticas", simple y rápida:
Picar un pepino, zanahorias, 1/5 de repollo rojo, agregar un puñado de brotes y una pizca de semillas de sésamo. El principal secreto es as picar el repollo y las zanahorias. Pica el repollo lo más fino y fino posible, y corta las zanahorias en “virutas” con un pelador de verduras: por alguna razón, son mucho más sabrosas que las rodajas.
Aquí hay algunas ensaladas más simples:
Ensalada de primavera con rábano
Ensalada de col lombarda - ¡mega sabrosa!
Ensalada de brotes de masha
Bon appetit!