La vitamina C es un compuesto que se utiliza tanto en medicina como en cosmética. Lo sabemos principalmente porque apoya la inmunidad del cuerpo, pero también es un fuerte antioxidante. Aunque es ampliamente reconocido como un remedio para el resfriado común, tiene muchas otras propiedades interesantes. Previene el proceso de envejecimiento, ayuda a prevenir la formación de cáncer, apoya el trabajo del sistema circulatorio.
Por lo general, cuando pensamos en vitamina C, pensamos en limón. Pocas personas saben que muchos productos superan significativamente a esta fruta en términos de contenido de vitamina C. El hombre no es capaz de producir este valioso ingrediente por sí mismo, por lo que tenemos que tomarlo del exterior. El jugo de un limón nos proporciona el 35% de la demanda de este ingrediente. ¿Cuáles son algunas otras fuentes alternativas de vitamina C? Muchos de ellos pueden sorprenderte.
- Tomate – tiene tanta vitamina como el limón. Seguramente muchas personas han escuchado que no se debe comer pepino con tomate, hay una razón para ello. El pepino contiene ascorbinasa que descompone la vitamina C, por lo que al comer estos vegetales juntos, perdemos la oportunidad de complementar este ingrediente. Sin embargo, no tienes que renunciar por completo a esta combinación: puedes rociar un pepino con jugo de limón y su pH cambiará.
- Pomelo – una fruta es igual a dos limones en términos de contenido de vitamina C. Desacidifica el cuerpo y funciona muy bien para fortalecer la inmunidad.
- Col blanca cocida – sus 120 gramos corresponden al jugo de dos limones. Si bien la cocción elimina la mayor parte de la vitamina C, la versión cocida sigue siendo una buena fuente.
- fresas – solo tres fresas tienen tanta vitamina C como un limón.
- Kiwi – es una auténtica bomba de vitaminas. Una pieza corresponde a tres limones en términos del contenido de este valioso ingrediente.
- Grosella negra – 40 gramos de grosella negra equivalen a los beneficios para la salud de tres limones y medio.
- Brócoli – Incluso la cocida es el verdadero rey de las vitaminas, porque las tiene en abundancia (y microelementos). Una pieza de esta verdura equivale a una docena de limones.
- Coles de Bruselas – tiene incluso más vitamina C que el brócoli. Tiene un efecto desacidificante en el organismo.
- Repollo – otro rey de las vitaminas, porque sus dos hojas equivalen a cinco limones y medio.
- Naranja – una naranja pelada equivale a cinco limones y medio exprimidos.
- Pimienta – muy fácilmente disponible y con un gran contenido de vitamina C. ¡El jugo de pimienta es perfecto para un resfriado!