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Descripción general de la enfermedad.
Reflujo gástrico or reflujo gastroesofágico reflujo - Se trata de una entrada involuntaria de ácido del estómago al esófago debido a debilidad o falta de cierre del esfínter esofágico inferior, lo que impide el flujo inverso de alimentos y ácido. Este último puede causar quemaduras químicas graves en el esófago, las cuerdas vocales y la faringe. Estas partes del tracto gastrointestinal no tienen un epitelio protector como en el estómago, por lo que el daño por ácido es bastante doloroso y puede causar malestar.
Si la enfermedad no se trata durante mucho tiempo (más de 10 años), aumenta el riesgo de desarrollar la enfermedad de Barrett, cáncer de esófago y úlceras. En las etapas iniciales del reflujo ácido, el cumplimiento de las reglas dietéticas es suficiente. En etapas posteriores, se requiere un examen obligatorio por parte de un gastroenterólogo, endoscopia y radiografía de esófago, pH-metría, prueba de Berstein, medición de la presión y el grado de cierre del esfínter esofágico.
Si se detectan neoplasias de etiología desconocida, se realiza una biopsia de muestras de tejido. Si la terapia y la dieta no producen un efecto positivo, a los pacientes se les prescribe la operación de Nissen para envolver la parte superior del estómago alrededor del esófago, eliminando así la hernia diafragmática y estrechando el extremo del esófago.
Variedades de reflujo ácido.
- reflujo ácido agudo: los síntomas ocurren periódicamente, principalmente fuera de temporada y después de consumir grandes cantidades de alimentos grasos y alcohol;
- reflujo ácido crónico: los síntomas ocurren después de cada comida.
Causas
- características anatómicas congénitas del esfínter esofágico inferior, como resultado de lo cual los síntomas de la enfermedad pueden aparecer al inclinarse hacia adelante, hacia abajo o simplemente en posición horizontal;
- embarazo, especialmente si hay un feto grande o más de un bebé se está desarrollando en el útero. Esto aumenta la presión sobre el estómago y la comida puede volver al esófago;
- comer en exceso sistemáticamente;
- exceso de peso
- dieta inadecuada;
- hernia diafragmática: cuando parte del estómago a través de la abertura del diafragma ingresa a la cavidad torácica;
- una pequeña cantidad de enzimas que descomponen los alimentos;
- úlcera péptica del estómago y el duodeno;
- asma, en la que una tos persistente puede provocar un debilitamiento del esfínter;
- fumar y beber alcohol en grandes dosis;
- tomando analgésicos y antibióticos.
Síntomas de reflujo ácido
- disfagia: dificultad para tragar alimentos debido a la formación de cicatrices en el esófago o úlceras abiertas;
- acidez estomacal frecuente;
- sangrante;
- dolor de pecho en el área del pasaje del esófago;
- asma y ronquera debido a quemaduras de las vías respiratorias y cuerdas vocales, respectivamente;
- eructos con comida ingerida y ácido del estómago en la boca;
- erosión y daño al esmalte dental.
Alimentos saludables para el reflujo ácido
Recomendaciones generales
Para reducir el estrés en el estómago, es necesario comer alimentos a intervalos regulares y en pequeñas porciones. La última comida no debe ser más tarde de 3 horas antes de acostarse. Debido a que en muchas personas, los síntomas principales del reflujo ácido aparecen en una posición horizontal, entonces la cabecera de la cama debe elevarse entre 10 y 15 cm.
La dieta debe ser antioxidante, es decir, incluir alimentos que reduzcan la acidez del estómago, eliminen las toxinas del organismo y ayuden a prevenir un mayor daño a las células del esófago.
Comida saludable
La dieta debe incluir:
- frutas naranjas y amarillas (naranjas, mandarinas, pomelos, caquis, albaricoques, melocotones) y verduras (calabaza, pimientos): contienen antiácidos, que reducen naturalmente la acidez y alivian el dolor que surge;
- tomates horneados, batatas, plátanos, así como jugo de limón recién exprimido, miel, vinagre de sidra de manzana: alimentos con alto contenido de potasio, que alcalinizan el ácido del estómago y reducen su cantidad;
- verduras y frutas crudas (brócoli, aguacate);
- verduras de hoja verde (albahaca, espinaca, lechuga, perejil);
- bayas (arándanos, moras, arándanos) y piña: contienen bromelina, que reduce la acidez estomacal;
- nueces (nueces, almendras, pistachos, avellanas);
- semillas (calabaza, girasol, sésamo);
- carne (partes magras de pollo, pavo y ternera);
- pescado (todos los tipos magros);
- cereales (arroz, mijo, avena);
- Productos de harina integral: ayudan a mantener un equilibrio ácido-base normal en el estómago.
remedios para el reflujo ácido
Para prevenir el reflujo ácido, puede tomar un polvo de hinojo molido, hojas de albahaca, raíz de regaliz y cilantro todos los días antes del almuerzo y la cena. Todos los ingredientes deben tomarse en partes iguales, mezclarse bien y usar 0,5 cucharadita para una sola dosis.
Durante un ataque de acidez estomacal, agregue cardamomo verde y eneldo en polvo (200 cucharaditas cada uno) a la leche fría (0,5 ml) y beba en pequeños sorbos. También puede utilizar aceite de clavo (2-3 gotas) diluido en agua (200 ml).
Al comer, agregue unas gotas de vinagre de sidra de manzana natural al plato. Esto reducirá el riesgo de acidez estomacal y normalizará el tracto digestivo. Si ya ha comenzado un ataque de acidez, entonces el vinagre de sidra de manzana (1 cucharadita) debe diluirse en agua (100 ml) y beberse en pequeños sorbos o en un tubo.
La avena cruda es rica en sustancias astringentes que son beneficiosas durante el tratamiento del reflujo ácido. Para hacer esto, muele avena (1 cucharada. L.) En un molinillo de café, vierta agua tibia (100 ml) y déjela reposar durante 30 minutos. La mezcla resultante debe filtrarse y beberse por la mañana con el estómago vacío durante 14 días.
Alimentos peligrosos y nocivos para el reflujo ácido
Hay una serie de alimentos y bebidas que causan reflujo y pueden desencadenar el desarrollo de una forma crónica de la enfermedad:
- alcohol (especialmente vinos secos)
- bebidas carbonatadas
- Chocolate negro
- carnes ahumadas
- café y té fuerte
- alimentos grasos (comida rápida, carnes grasas y productos lácteos)
- alimentos fermentados y procesados
- alimentos aromatizados que contienen una gran cantidad de conservantes
- condimentos calientes y especias, así como ajo fresco, cebolla, jengibre.
¡Atención!
La administración no es responsable de ningún intento de utilizar la información proporcionada y no garantiza que no lo dañará personalmente. Los materiales no se pueden utilizar para prescribir un tratamiento y hacer un diagnóstico. ¡Consulte siempre a su médico especialista!