Nutrición para el escorbuto

Alimentos saludables para el escorbuto

Llevar una dieta nutritiva con un consumo regular de frutas, verduras, bayas y jugos naturales para reponer las reservas de vitamina C en el cuerpo es parte del tratamiento y la prevención del escorbuto. En caso de anemia, los médicos recomiendan consumir más vitamina B12 y alimentos que contengan hierro.

• Con el escorbuto, es importante usar eneldo, perejil, acedera, fresno de montaña, colinabos, calabacín, melones, grosellas, rábanos, papas hervidas, cebollas verdes, tomates frescos, repollo, naranjas, limones, grosellas negras, madreselva, dulces y picantes. pimientos, kiwi, coles de Bruselas y coliflor, brócoli, fresas, espinacas, col lombarda, rábano picante, ya que son las principales fuentes de vitamina C, cuya deficiencia provoca esta enfermedad. Por cierto, los extractos de agua de escaramujos y grosellas negras también contienen una gran cantidad de vitamina C.
• También es importante consumir la ralladura de los limones, naranjas y pomelos, junto con la parte blanca de su piel, cerezas, albaricoques, trigo sarraceno, escaramujos, grosellas negras, lechuga, chokeberry negro, ya que contribuyen a la ingesta de vitamina P en el cuerpo, sin el cual la vitamina C no se puede conservar.
• Es útil para comer carne de hígado, pulpo y cangrejo, yemas crudas, crema agria, así como productos lácteos fermentados, caballa, sardina, carpa, lubina, bacalao, cerdo, ternera, cordero, conejo, levadura de panadería y cerveza, ensaladas. , cebollas verdes, trigo germinado, algas, ya que contienen vitamina B12, que previene la anemia o ayuda a combatirla si se presenta.
• En ningún caso debemos olvidarnos del hígado de cerdo y vacuno, así como de las lentejas, guisantes, trigo sarraceno, cebada, avena, trigo, cacahuetes, maíz, piñones, anacardos, cornejo, pistachos, ya que contienen una gran cantidad de hierro, indispensable en el proceso de asimilación de las vitaminas B y, como resultado, en la prevención de la anemia.
• Es importante comer manzanas, cítricos, tomates, cebollas verdes, repollo, rábano picante, grosellas, ya que contienen ácido ascórbico, que es necesario para la prevención y tratamiento del escorbuto.
• Con esta enfermedad, debe comer piñones, almendras, hígado, huevos de gallina, queso procesado, requesón, escaramujos, espinacas, carne de ganso, caballa, algunos hongos (boletus, rebozuelos, champiñones, hongos con miel, mantequilla), ya que contienen riboflavina - vitamina B2. También promueve la absorción de ácido ascórbico.
• También es útil usar pistachos, nueces, maní, anacardos, piñones, cerdo, hígado, lentejas, avena, trigo, mijo, cebada, trigo sarraceno, pasta, maíz, ya que contienen tiamina - vitamina B1. Desempeña un papel importante en los procesos metabólicos del cuerpo y también asegura el funcionamiento de cada una de sus células.
• Además, los médicos recomiendan usar queso procesado, algas, ostras, batatas, crema agria, brócoli y algas, carne de anguila, mantequilla, hígado, ya que contienen vitamina A, que ayuda a aumentar la inmunidad y fortalecer la resistencia del cuerpo a las infecciones durante este período.
• Es importante comer queso procesado, queso feta, almendras, guisantes, crema agria, nata, nueces, mostaza, avellanas, requesón, frijoles, avena, cebada, ya que contienen calcio, que es parte de la sangre, y además se normaliza. los procesos de recuperación en el cuerpo. … También ayuda a fortalecer los dientes que padecen escorbuto. Con la falta de calcio y el agotamiento de los pacientes con escorbuto, se les prescribe una transfusión de sangre cada 2-3 días.

Remedios populares para el escorbuto

1. 1 Para el tratamiento y la prevención del escorbuto, ayuda el uso de bayas frescas de rosa mosqueta, té de rosa mosqueta y bayas de rosa mosqueta secas en polvo.
2. 2 Para el escorbuto, es útil preparar las agujas de los árboles coníferos, por ejemplo, cedro, pino y beber como té.
3. 3 La medicina tradicional aconseja a los pacientes con escorbuto que coman una gran cantidad de limones en cualquier forma, incluso con cáscara, que, por cierto, es especialmente rica en vitamina C.
4. 4 Además, con el escorbuto, se recomienda utilizar acedera común en cualquier forma.
5. 5 Las personas con escorbuto necesitan consumir cualquier forma de ajo.
6. 6 Comer grosellas rojas y negras también ayuda a las personas con escorbuto.
7. 7 Es útil usar cereza ácida, ya que contiene una gran cantidad de ácido ascórbico. Además, lucha activamente contra la aterosclerosis.
8. 8 Además, se recomienda que los adultos consuman aceite de pescado en 1 cucharada. l. 1-2 veces al día (para niños: 1 cucharadita 3 veces al día).

Es importante recordar que los alimentos que contienen vitamina C no deben hervirse, ya que la vitamina C se descompone durante este tiempo. Por lo tanto, es mejor reemplazar las infusiones calientes de estos productos con frías (insista en los productos en agua fría durante 10-12 horas).

Alimentos peligrosos y nocivos para el escorbuto

• Es necesario excluir las bebidas alcohólicas de su dieta, ya que destruyen la vitamina C y también provocan la aparición de toxinas en el cuerpo, lo que lo envenena.
• No se recomienda comer frito, ya que contiene carcinógenos que también dañan el organismo.
• Es perjudicial comer semillas tostadas sin pelar, ya que dañan el esmalte de los dientes y también provocan la fragilidad de la capa externa del diente, que principalmente padece escorbuto.
• No se pueden comer productos horneados ni comida rápida, ya que aflojan las encías y el esmalte dental es frágil y delgado.
• Está prohibido utilizar bebidas carbonatadas azucaradas, ya que destruyen el esmalte de los dientes.
• No se recomienda abusar del azúcar y la avena, ya que interfieren con la absorción de calcio.
• No se recomienda comer alimentos salados y picantes, ya que alteran el equilibrio agua-sal en el cuerpo.

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