Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 54 kcal | 1684 kcal | 3.2% | 5.9% | 3119 g |
| Proteínas | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 38000 g |
| Carbohidratos | 13.21 g | 219 g | 6% | 11.1% | 1658 g |
| Fibra alimentaria | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Agua | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 7% | 2637 g |
| Ceniza | 0.19 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| alfa caroteno | 1 μg | ~ | |||
| betacaroteno | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| beta criptoxantina | 37 μg | ~ | |||
| Luteína + zeaxantina | 29 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.38 mg | 1.5 mg | 25.3% | 46.9% | 395 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.43 mg | 1.8 mg | 23.9% | 44.3% | 419 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.2% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 46.3% | 400 g |
| Vitamina B9, folato | 4 μg | 400 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 30.9% | 600 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamina PP, NE | 5 mg | 20 mg | 25% | 46.3% | 400 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 42 mg | 2500 mg | 1.7% | 3.1% | 5952 g |
| Calcio, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Magnesio, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Sodio, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Azufre, S | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Fósforo, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.11 mg | 18 mg | 0.6% | 1.1% | 16364 g |
| Manganeso, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.7% | 28571 g |
| Cobre, Cu | 18 μg | 1000 μg | 1.8% | 3.3% | 5556 g |
| Flúor, F | 54.8 μg | 4000 μg | 1.4% | 2.6% | 7299 g |
| zinc, zinc | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 9.36 g | máx 100 г | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 0.01 g | de 11.2 a 20.6 | 0.1% | 0.2% |
El valor energético es de 54 kcal.
- taza = 249 g (134.5 kCal)
- onzas líquidas = 31.1 g (16.8 kCal)
- caja de bebidas (8.45 fl oz) = 263 g (142 kCal)
Bebida de jugo de naranja rico en vitaminas y minerales como: vitamina B1 - 25,3%, vitamina B2 - 23,9%, vitamina B6 - 25%, vitamina C - 16,7%, vitamina PP - 25%
- Vitamina V1 Forma parte de las enzimas más importantes del metabolismo de los carbohidratos y la energía, que aportan al organismo energía y sustancias plásticas, así como el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada. La falta de esta vitamina provoca graves trastornos de los sistemas nervioso, digestivo y cardiovascular.
- Vitamina V2 participa en reacciones redox, mejora la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación del estado de la piel, las membranas mucosas, la luz deficiente y la visión crepuscular.
- Vitamina V6 participa en el mantenimiento de la respuesta inmune, procesos de inhibición y excitación en el sistema nervioso central, en la conversión de aminoácidos, en el metabolismo del triptófano, lípidos y ácidos nucleicos, contribuye a la formación normal de eritrocitos, mantenimiento del nivel normal de homocisteína en la sangre. La ingesta insuficiente de vitamina B6 se acompaña de una disminución del apetito, una violación del estado de la piel, el desarrollo de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
- Vitamina PP participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
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2021-02-17