Katerina es una de esas personas que se pasó al vegetarianismo no porque “simplemente no quiero comer carne”, sino por pura fuerza de voluntad. Quizás es por eso que la transición no fue fácil para ella: en el primer año, ocasionalmente se cayó en chuletas, luego en muslos de pollo. Pero al final se produjo la transición a una nueva forma de comer, y Katerina, que siempre había sido aficionada a la cocina, se interesó por la cocina vegetariana. Compartió las recetas en su blog y luego las combinó en un libro.
El libro "Sin pescado, sin carne", publicado no hace mucho por la editorial EKSMO, combina las recetas más exitosas, desde el punto de vista de Katerina, que gustan a su familia y amigos. Cada receta va acompañada de una cita diseñada para inspirar un pensamiento positivo mientras se cocina; después de todo, como sabe, el estado de ánimo y los pensamientos afectan directamente el resultado de las hazañas culinarias.
Este libro es valioso, en primer lugar, porque contiene recetas originales adaptadas a nuestras realidades rusas. Hasta ahora, nos hemos ocupado principalmente de recetas traducidas o adaptaciones de la cocina india védica.
En Jagannath se llevó a cabo una presentación del libro “Sin pescado, sin carne”. Le sugerimos ver el video.