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Si hay un plato en el mundo que deben comer los escolares de todas las edades es la papilla. Los cereales abundan en elementos que son vitales para un intenso esfuerzo físico y mental. Pero para obtenerlos en su totalidad, es importante cocinar adecuadamente las papillas para el niño. Otro requisito previo es elegir un cereal realmente sabroso y de alta calidad. Preparamos las papillas más útiles y estudiamos las sutilezas culinarias junto con TM “Nacional”.
Avena para una mañana alegre
La avena es ideal para el papel de un desayuno escolar. Avena “Nacional”, cocida en leche, es exactamente lo que necesitamos. Crean una sensación de saciedad durante mucho tiempo, mejoran la peristalsis intestinal y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. La avena es rica en vitaminas A, B1, B2, B6, E y K, así como potasio, magnesio, fósforo, yodo, zinc y hierro. Debido a la fibra dietética, toda esta abundancia se absorbe fácilmente y sin dejar residuos.
Los pediatras no recomiendan cocinar papilla con leche “pura”; es mejor diluirla con agua. Primero, ponga a hervir 100 ml de agua con una pizca de sal y, revolviendo bien, agregue 7 cucharadas. l. copos de avena uno a la vez. Cuando la papilla hierva y haga espuma, puede verter 250 ml de leche tibia con un contenido de grasa del 3.2%. Nuevamente, llevar a ebullición a fuego lento, poner un trozo de mantequilla, retirar del fuego y dejar reposar debajo de la tapa durante 5 minutos. Si el niño se aburre con la papilla habitual, recurra a un pequeño truco. Frote 5-6 fresas con 1 cucharada. l. azúcar, vierta el puré de avena resultante, espolvoree nueces trituradas con chocolate rallado. Incluso las personas fastidiosas intratables no rechazarán tal desayuno.
Gachas de mijo con ambiente otoñal
La papilla de mijo se puede incluir de manera segura en la dieta del estudiante para el beneficio de la salud. Sobre todo si se trata de mijo “Nacional”. Los granos de color amarillo brillante están hechos de mijo de la más alta calidad, sometido a una limpieza, calibración y molienda a fondo. Por lo tanto, la papilla resulta tan desmenuzable y apetitosa. Los principios activos del mijo mejoran el trabajo del sistema digestivo y mejoran los procesos de hematopoyesis. Además, este cereal es famoso por sus reservas de ácido fólico y un rico complejo mineral, indispensable para un correcto crecimiento y desarrollo.
Gachas de mijo con calabaza de otoño: no podría ser mejor. Verter 100 g de mijo en un cazo con 100 ml de agua fría, llevar a ebullición, dejar reposar 5 minutos a fuego lento y apagar. Mientras la sémola está al vapor, cortamos 70-80 g de calabaza en un cubo mediano, lo freímos ligeramente en mantequilla, vertemos 200 ml de leche. Langostinamos la calabaza durante 5-7 minutos, la amamos con un empujador en puré de papas y la introducimos en el mijo hinchado. Nuevamente, hierva la papilla, déjela reposar durante 4-5 minutos, ponga un trozo de mantequilla y déjela reposar, ahora debajo de la tapa. Si no hay suficiente dulzura, agregue un poco de miel y dátiles picados. Entonces los dulces definitivamente estarán satisfechos.
Sémola, imposible de resistir
Existe la idea errónea de que la sémola es absolutamente inútil. Con sémola “Nacional” se puede ver fácilmente lo contrario. Está elaborado con variedades de trigo de alta calidad, se hierve rápidamente y es rico en proteínas vegetales. La sémola se absorbe mejor que otros cereales y no causa problemas digestivos. Además, es un producto hipoalergénico.
Otra cuestión es cómo cocinar una sémola deliciosa, para que el niño la coma sin mucha persuasión. Para obtener la densidad óptima de la papilla para 1 litro de leche o una mezcla de leche y agua, tome 6 cucharadas. l. cereales. Deshacerse de los bultos también es fácil. Humedezca ligeramente la sémola seca con agua fría y luego vierta el líquido hirviendo.
Y aquí hay una receta de gachas de sémola en la que todos ganan para un colegial. Enjuague la sartén con agua helada, vierta 200 ml de leche, hierva suavemente, ponga una pizca de sal y 1 cucharadita de azúcar. Revolviendo constantemente, vierta un chorro fino de 1 cucharada. l. sémola con un tobogán. Continuando revolviendo, cocine la papilla a fuego lento durante 5 minutos. Ponga una rodaja de mantequilla y bata con un batidor, para que la sémola quede aireada. La decoración en forma de bayas frescas o mermelada espesa ayudará a despertar el apetito del niño.
Alforfón, que abre un segundo viento
Un plato de papilla de trigo sarraceno contiene todo lo que es más necesario para el cuerpo del alumno. Especialmente si se cocina con trigo sarraceno de Altai "Nacional". Su principal ventaja es una combinación equilibrada de proteínas vegetales de fácil digestión, carbohidratos lentos y fibra valiosa. Este trigo sarraceno es ecológico y saludable, como todo lo que crece en Altai.
Si está preparando trigo sarraceno para el almuerzo, agréguele filete de pollo. Cortamos 150 g de carne blanca en dados y la doramos en aceite vegetal en una sartén. Agrega la cebolla picada y la zanahoria en tiritas, sofríe durante 10-12 minutos. Luego colocamos 250 g de trigo sarraceno lavado, vertimos 300-400 ml de agua y sal. Cocine la papilla a fuego medio hasta que se haya evaporado todo el líquido, cubra bien con una tapa, reduzca la llama al mínimo y cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Si el niño no tolera las cebollas o las zanahorias en la papilla, muele el asado en una licuadora hasta obtener el estado de puré de verduras y mezcle con los cereales terminados. Para obtener belleza y beneficio, puede espolvorear una porción de papilla con hierbas frescas picadas.
Cebada perlada en placeres de vitaminas brillantes.
Pocas personas lo saben, pero la papilla de cebada perlada es reconocida como una de las más útiles para los niños. Sólo tiene que elegir una cebada perlada auténtica, como la "sémola" nacional "holandesa". Su principal secreto radica en la molienda en múltiples etapas, como resultado de lo cual los granos se vuelven suaves, blancos como la nieve y se cocinan mucho más rápido que los cereales comunes. En términos de reservas de vitaminas y minerales, no es de ninguna manera inferior a otros cereales. También contiene suficiente proteína vegetal, fibra dietética y carbohidratos lentos.
Verter 50 g de cebada perlada con una gran cantidad de agua, llevar a ebullición y escurrir. Luego vierte otros 500 ml de agua fría y, poniendo una pizca de sal, continúa cocinando la sémola hasta que esté lista. Mientras tanto, corte la calabaza en trozos pequeños, póngala en una sartén y cocine a fuego lento hasta que esté tierna. Ponemos la calabaza en la cebada perlada, agregamos miel al gusto. Si lo desea, un plato de papilla se puede decorar con bayas frescas; esto elevará el estado de ánimo y la combinación de sabores lo hará aún más interesante.
Una papilla tan deliciosa y fácil de preparar debería estar en la dieta de la escuela sin falta. Los cereales de TM “National” ayudarán a cargarlos con el máximo beneficio. La línea de la marca incluye cereales seleccionados con un sabor impecable y propiedades valiosas para la salud de los niños. Gracias a esto, podrás complacer a tus escolares favoritos con las papillas más útiles todos los días.