Sopa de setas de ostra con fideos
Preparación:
Hervir las cebollas, la raíz de perejil y las zanahorias, cortadas en círculos en agua o caldo. Cuando las verduras estén casi listas, poner los champiñones cortados en trozos pequeños y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego agregue fideos cocidos por separado, sal y sazone con perejil antes de servir.
Bon appetit!